淡水银鳕鱼的养殖技术
1、饲养淡水银鳕鱼时，需要在其繁殖季节，将水温控制在22-25度之间，有利于淡水银鳕鱼产卵，并且要每隔2-3个月更换一次池水，换水量不能超过三分之一，而且在高温季节时期，需要往池塘中放置增氧机，避免淡水银鳕鱼缺氧。
2、池塘处理：放养前15天，往池塘中灌注新水，然后每亩池塘使用80-100kg生石灰全池泼洒。放养密度：水花至夏花，每亩放养15-20万尾水花鱼种，夏花至秋片，每亩放养5-3万尾鱼种，同时饲养200-300尾鲢鱼，秋片至商品鱼，每亩放养1800-2300尾秋片鱼种，同时饲养白鲢、花鲢。
3、养殖淡水银鳕鱼（大鳞肥），一般可按照养殖鲤鱼的方式来进行养殖。首先需要在地势平坦，自然条件好，没有污染，水源充足的地方建立池塘；在搭建好池塘后，需要检查好池塘周围的堤坝，不能有鼠洞或者是侧漏；在放鱼前，需要检查水质，如果不适合淡水银鳕鱼的生长，便需要立即进行调节。
养殖鳕鱼鲈鱼的效益如何?
池塘循环水养殖池或容器微水养殖模式对鳕鱼和鲈鱼养殖是可行的，可以收到较好的经济和生态效益。在养殖过程中，要注意轮虫和纤毛虫对鱼类的危害，定期进行杀虫处理。鳕鱼鲈鱼是一种温水鱼类，不能忍受长期低温。最佳生长水温为18 ~ 22℃，高温和低温最大耐受水温分别为35℃和5℃。
鳕鱼 鳕鱼肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，有活血化瘀、补血止血的功效，基本上是全身是宝。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格高，而有些品种价格更是高于普通品种，价格天壤之别。
鳕鱼：鳕鱼是一种冷水性鱼类，肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，被誉为海中黄金。鳕鱼可以鲜食，也可以制成鱼油、鱼片、罐头等。 鲈鱼：鲈鱼是一种近海暖温性鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，深受消费者喜爱。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%-40%)，市场价在60-100元/斤，还要看产地，俄罗斯和挪威的鳕鱼比较好，营养价值很高。
成年淡水鳕鱼的养殖要注意什么问题?如何提高养殖技术水平呢?
1、注意水质控制，定期监测各项水质指标，控制溶解氧高于6 mg/L，pH值在5 - 5之间，氨氮 0.5 mg/L，亚硝酸盐 0.1 mg/L，以水质为主，乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等益生菌经常分散。水质要肥、活、嫩、凉，促进淡水鳕鱼健康生长。
2、要保证进入养殖池的水质量。在水进人养殖池之前要进行如同孵化用水的几道处理。最合适的养殖温度是2O～28℃。所有的池塘设施中装置人工充氧器具(压缩机、鼓风机)进行充氧。在玻璃钢养殖池高密度精养系统中使用纯氧(氧气发生器)。极大地改进了增氧效果。在玻璃锕养殖池中可养殖各种规格的鱼。
3、水质要求：淡水银鳕鱼喜欢较凉的水，最适宜的生长温度为10℃-15℃左右，最高不超过20℃。淡水银鳕鱼对水质的要求比较苛刻，酸碱度在PH5-5之间，最好控制在0左右，水质清澈无浊，溶氧量在6mg/L以上，氨氮在0.02mg/L以下。
淡水银鳕鱼养殖条件
水质要求：淡水银鳕鱼喜欢较凉的水，最适宜的生长温度为10℃-15℃左右，最高不超过20℃。淡水银鳕鱼对水质的要求比较苛刻，酸碱度在PH5-5之间，最好控制在0左右，水质清澈无浊，溶氧量在6mg/L以上，氨氮在0.02mg/L以下。
水温、水质、养殖池、饲料、光照和氧气供应、健康状况等条件。水温：淡水银鳕鱼喜欢在20-25摄氏度的水温下生活。冬季时，确保水温不低于15摄氏度，以防止鱼类进入休眠状态。可以使用加热设备来控制水温，确保始终在适宜范围内。水质：银鳕鱼对水质要求相当高，需要保持养殖池的水质清洁和稳定。
养殖条件包括：水质要求，水体环境，饲料与喂养，防病与管理，繁殖与育苗。水质要求：淡水银鳕鱼对水质要求较高，水质应清澈、透明，PH值在5-5范围内，水温在20-26摄氏度之间。同时，水中的氨氮和亚硝酸盐等有害物质要保持在低浓度。
（1）养殖淡水银鳕鱼（大鳞肥）一般可按照养殖鲤鱼的方式来进行。需要在地势平坦，自然条件好，没有污染，水源充足的地方建立池塘。（2）在养殖银鳕鱼池塘的周围，不能有养殖场或者是化工厂。池塘消毒 （1）在搭建好池塘后，需要检查好池塘周围的堤坝，不能有鼠洞或者是侧漏。