非伤寒沙门氏菌感染临床表现
沙门氏菌感染的症状复杂多变，根据其主要症状可分为四类：肠炎型、伤寒型、败血症型和局部化脓性感染。首先，肠炎型（食物中毒）是最常见形式，患者在8到24小时内可能出现腹痛、恶心、呕吐和频繁腹泻，粪便可能呈水样、绿色，甚至带脓血。
非伤寒沙门氏菌感染主要通过粪-口途径传播，也可能经由被污染的食物（如肉类、禽蛋类）或水源传播。在医院环境中，病菌可通过被服、医疗用具、工作人员的手、玩具和公用设施如水管、门把手等途径造成院内感染，甚至引发病房暴发。
沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主，潜伏期一般为四至四十八小时，短期是数小时，长期是两天至三天，前期症状有恶心、头疼，全身乏力和发冷等，主要症状有呕吐、腹泻、腹疼，粪便以黄绿色水样便，有时带脓血和黏液，一般发热的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度，重病人出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状。
在感染沙门氏菌后，主要食物中毒症状包括恶心，呕吐，腹痛。发冷和腹泻。还伴有疲劳肌肉疼痛，视力模糊。中度发热烦躁和嗜睡。病程2~3天，平均死亡率为1%。包括哺乳动物，鸟类，爬行动物。鱼类，两栖动物和昆虫感染后沙门氏菌会出现致命疾病，致命疾病可能会加重发病率或死亡率，降低动物的繁殖能力。
肠炎型，也就是食物中毒，它是沙门氏菌感染中最常见的形式。一般起病急，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，严重者可引起脱水。伤寒型，可有低热伴随消化道症状，有些还有皮疹、肝脾肿大的表现，严重者出现肠穿孔，肠出血等并发症。
在非伤寒沙门氏菌感染的治疗中，首要的措施是保持患者休息和隔离，确保病原体不会进一步传播。初始阶段，病人应卧床休息，摄入易于消化的流质或半流质食物，待病情有所改善后再逐渐恢复正常饮食。针对症状的处理必不可少。
狗狗沙门氏菌病的详细介绍
狗狗沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的一种急性或慢性肠道传染病。沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌，广泛存在于自然界中，特别是在动物肠道内。狗狗可能因为摄入了被沙门氏菌污染的食物或水而感染。这种细菌能够抵抗胃酸并定植在狗狗的肠道内，从而引起一系列临床症状。
沙门氏菌病的症状 其临床表现类型为胃肠炎型、菌血症型、内毒素血症型、局部内脏感染等。胃肠炎型：狗狗在感染后的3~5天之间内发病，体弱多病，幼年、老年的狗狗症状较重。最初的症状是发热，食欲减退，随后会出现呕吐，腹痛和严重腹泻等。
狗狗沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的一种常见传染病。这种病症对狗狗的健康有严重威胁，并可能通过狗狗传播给人类。首先，沙门氏菌是一种革兰氏阴性菌，广泛存在于环境、食品和水源中。狗狗可能通过摄入被污染的食物或水而感染这种细菌。
传染病，如：病毒、细菌、真菌、立克次体和寄生虫病 免疫或炎症性疾病，如：系统性红斑狼疮（SLE）、多关节炎（关节炎症）、多肌炎（肌肉炎症）、脑脊髓炎（大脑和脊髓的炎症）、胰腺炎等 肿瘤（癌症）许多会引起流产的疾病也需要与沙门氏菌病区别开来。
沙门菌食物中毒的临床表现
部分轻症患者可没有发热，仅有轻度的腹泻症状。重症患者呈爆发性，可引起严重的脱水电解质紊乱，以及循环衰竭。沙门菌感染的另外三种类型主要是伤寒型、败血症型、局部化脓感染型，临床上均比较少见。
由于内毒素的作用，沙门菌食物中毒常伴有发热。此外，肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌可产生肠毒素，导致Na+、Cl-、水在肠腔潴留而致腹泻。(3)临床表现：潜伏期短，一般4～48小时，有头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹疼等症状，腹泻一日数次至十余次，主要为水样便，少数带有黏液或血。伴体温升高。
临床表现潜伏期一般4～12小时。潜伏期短者，病情较重。病初以发热、头痛、胃肠道症状为主，兼有其他症状，临床表现多种多样，可分为5种类型：(1)急性胃肠炎型发病突然，发热，体温可达38℃～40℃以上，伴有畏寒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
中毒后患者迅速起病，在数小时之内可以发病，初期表现为腹部不适，继而出现腹部绞痛，绞痛可以持续性发作、阵发性加重。患者还可出现恶心、呕吐，可以呕出胃内容物甚至是胆汁，随后出现水样便，大便次数增多。沙门菌中毒的患者很少出现黏液脓血便，但会有较为严重的全身中毒症状，如高热、畏寒、寒战等。
怎样防治沙门氏菌病?
预防沙门氏菌病主要是把住饲料和饮水的卫生关。幼貂可接种沙门氏多价菌苗，分2次，间隔7天，每次1～2毫升。当发病时，对病貂和疑似病貂均应立即治疗。可随饲料投服新霉素，每次10万～15万单位，每天2次，连用5天；也可用氯霉素0.1～0.5克，连用5～7天。
羊沙门氏菌病的防治措施 对病羊应隔离治疗。还要检查并淘汰带菌羊，并对圆台、用具仔细消毒，及时清除粪便，堆积发酵或焚烧消毒。
土霉素、敌菌净等药物对鸭沙门氏菌病均有良好的治疗效果。用药量和投药的途径，可依据病情而定。第一，在鸭群病情较轻，食欲正常的情况下，可选用1～2种药物，按治疗剂量拌入饲料内喂给，一个疗程3～5天或5～7天。例如土霉素粉，按饲料的0.06%～0.1%拌入料内，连喂5～7天。