紫色叶子的菜叫什么名字
1、紫苏：紫苏属于唇形科紫苏属植物，也可叫它桂荏、白苏、赤苏等名字，紫苏的叶子是深绿色、紫色夹杂的，叶片也比较大。龙头菜：龙头菜也可叫做如意菜、拳头菜等名字，它属于野菜的一种，营养价值非常高，它的叶子是绿色的，不过放在阳光下晒干会变成紫色，它蕴含着大量的膳食纤维。
2、紫色叶子的菜叫紫背天葵、紫甘蓝、紫罗勒、紫苏、紫菜薹等。
3、紫背菜：从名字上我们就可以看出来，紫背菜的叶子背面是紫色的。紫背菜的营养价值非常高，所以受到很多人的欢迎。紫背菜在南方比较常见，很多北方人甚至没有吃过，但其实经常吃紫背菜可以起到提高自身免疫力，保护视力的作用。
4、紫色叶子的蔬菜有紫甘蓝、紫玉米、洋葱、紫薯、紫罗勒、紫苏等，其中紫甘蓝、紫罗勒、紫苏的叶片为紫色，洋葱、紫玉米、紫薯的果实为紫色。在种植紫甘蓝的过程中，需要使用微量元素丰富、排水性好的腐殖土，在养护时可以为紫甘蓝浇灌清水。
5、紫色叶子的菜叫什么名字 紫色叶子的蔬菜有很多，如紫背菜、紫甘蓝、紫罗勒、紫苏、红油菜苔等。红油菜苔：红油菜苔的嫩叶呈绿色，当生长一段时间后就变成紫红色。紫罗勒：紫罗勒的叶子呈紫色，有着极高的观赏价值，可以作为观赏植物，将其种植起来；也可用它的叶子泡茶饮用。
6、木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
请问这是什么菜啊?煮了吃滑滑的叶子背面是紫色的。
1、观音菜，又称红背菜，学名为GynurabicolorDC.，属于菊科菊三七属植物。 它的叶子背面呈现独特的紫红色，而底面是绿色，这一特征使得它在野菜中独树一帜。 观音菜适宜生长在阴湿环境中，且四季皆宜，是一种颇受欢迎的野菜。
2、红背菜，拉丁学名：GynurabicolorDC.。又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科菊三七属植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。 红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。
3、这是藤菜（也称潺菜），幼苗时叶面光滑，可以煮来吃。继续长高就会攀爬附着物，像藤蔓那样，故称藤菜。果实不能吃，挤破流出绛紫色的液体，不过可以做种子再种，很粗生。你图片中的藤菜受过霜冻，叶子变红了。
4、紫背菜。紫背菜的叶片正面是绿色的，背面是紫色的，它不仅口感细滑美味，营养价值也十分的高，很多人都喜欢吃紫背菜，一般可在春季2月种植紫背菜，3月就可以摘取了。紫甘蓝。
5、紫背菜 别名：红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜 为菊科三七草属多年生草本植物。在中国南方如广东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培，多做药用间或菜用。
6、这种蔬菜名为：紫背菜 紫背菜也叫特菜紫背天葵，其嫩枝叶可作蔬菜食用，脆嫩可口，还具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。其实，紫背菜除了可供食用外，还具有良好的药用保健功效，有凉血、去虚火的功效。
有一种吃了补血的蔬菜,紫红色的叶子
1、红凤菜（学名：Gynura bicolor），别名红菜、补血菜，是菊科千里光族菊三七属的药用植物。它的叶片背面呈紫红色，正面呈深绿色，叶肉厚，含水量高，含花青素。
2、观音菜，又称红背菜，学名为GynurabicolorDC.，属于菊科菊三七属植物。 它的叶子背面呈现独特的紫红色，而底面是绿色，这一特征使得它在野菜中独树一帜。 观音菜适宜生长在阴湿环境中，且四季皆宜，是一种颇受欢迎的野菜。
3、有一种菜有个非常好听的名字叫做观音菜，同时也因为叶子的背面颜色是紫红色的，所以又被称为红背菜。红背菜不仅具有养气补血助消化的功效，同时它还有清热气、消肿、治疮毒等作用。由于它不分季节，而且无论大人和小孩都可以食用，口感嫩滑，可以入药也可以食用，所以被许多人喜爱。
4、红苋菜：红苋菜是一种常见的红叶蔬菜，其叶片呈深红色或紫红色，富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等。 紫背天葵：紫背天葵的叶片正面为绿色，背面为紫色，带有特殊的香气。它含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的药用价值。 红叶菠菜：红叶菠菜的叶片边缘呈红色，中心部分为绿色。
紫红叶子的菜
观音菜，又称红背菜，学名为GynurabicolorDC.，属于菊科菊三七属植物。 它的叶子背面呈现独特的紫红色，而底面是绿色，这一特征使得它在野菜中独树一帜。 观音菜适宜生长在阴湿环境中，且四季皆宜，是一种颇受欢迎的野菜。
红凤菜（学名：Gynura bicolor），别名红菜、补血菜，是菊科千里光族菊三七属的药用植物。它的叶片背面呈紫红色，正面呈深绿色，叶肉厚，含水量高，含花青素。
红苋菜：红苋菜是一种叶菜类蔬菜，它的叶子富含营养，不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。红苋菜的叶子呈深红色或紫红色，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。 紫背天葵：紫背天葵是一种特色蔬菜，其特别之处在于叶片的背面呈现美丽的紫色。
雪里红别名叫香青菜、雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、芥菜疙瘩、鲜笋。雪里红是一年生木本植物，芥叶连茎，又称雪里翁，因有很强的抗寒能力，霜冻后植物的上部变红，因此得名。雪里红：雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。
楼主你好！这个是红叶甜菜，也叫厚皮菜、红牛皮菜，是藜科菾菜属二年生草本植物。可食用亦可作为观赏盆景。
这是什么植物啊?学名叫什么,叶脉是红色的,就像叶子的红血丝一样
中文名：红叶甜菜 别称：莙荙菜、红菾菜、厚皮菜、紫菠菜 拉丁学名：Beta vulgaris var cicla 科属：藜科甜菜属 产地分布：欧洲 红叶甜菜，多年生草本观叶植物，多作2年生栽培。胞果，种子细小，花、果期5—7月。喜光，好肥，耐寒力较强，一般在-10度以下低温，植株仍不会受冻害，亦不怕霜。
金线莲叶子上面花纹的颜色相对来说还是比较深的，而且一般金线莲长得也是比较的密，如果说周围的环境特别适合这种植物生长，那么每平方米大概能够长出100多株的金线莲。在农村这种野草是比较常见的，甚至很多人会直接用这种野草来作为家禽的饲料，比如说有一些农民伯伯会直接割了来喂养家里的猪。
暹罗极光粗肋草 暹罗极光粗肋草，叶缘上有焰火一样的红色，每一片叶子就像被红色圈住，与叶片其他部位的深绿色形成强烈对比，品种也因此而得名。该品种叶缘红色滚边基本为一两毫米，此外叶脉也呈现红色，而叶柄保持粗肋草惯有的白色。
爬山虎（boston ivy）又称爬墙虎、地锦、飞天蜈蚣、假葡萄藤、捆石龙、枫藤、小虫儿卧草、红丝草、红葛、趴山虎、红葡萄藤。爬山虎，也称“巴山虎”“常青藤”，葡萄科植物。夏季开花，花小，黄绿色，浆果紫黑色。常攀缘在墙壁或岩石上，广见于我国各地。
积雪草（学名：Centella asiatica (L.) Urban）是伞形科、积雪草属多年生草本植物，茎匍匐，细长，节上生根。分布于中国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区。