淡水一级保护鱼类排名
1、中华鲟。中华鲟是我国特有的大型溯河洄游性鱼类，也是目前地球上现存最古老、最珍奇的幅鳍鱼类，它的祖先与恐龙同时代，被称之为“古生物的活化石”。它个体宠大，但摄食斯文，只吃浮游生物。主要分布于长江干流，珠江、钱塘江和闽江亦有分布。达氏鲟。
2、第六种；哲罗鲑 哲罗鱼（学名：Hucho taimen）是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域均有发现，在中国分布于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。
3、长江刀鱼，被誉为“淡水鱼之王”，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。由于长江刀鱼的产量逐年减少，其价格也随之水涨船高。野生大黄鱼，来自东海的珍稀鱼类，肉质鲜美，营养价值丰富。近年来，由于过度捕捞和环境污染的影响，其数量日益减少，价格不断攀升。
4、新疆大头鱼、松江鲈鱼、大头鲤、大理裂腹鱼、花鳗鲡等都是淡水鱼的保护鱼种。淡水鱼是指生活在盐度含量在0.05%以下水域的鱼类。它们一般分为原生与次生两大类。多数淡水鱼具有特殊的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，这可以用来隐蔽自己，或者迷惑敌人及猎物，以保护自己或偷袭猎物。
七种保护淡水鱼
1、第二种；芝麻剑 芝麻剑 芝麻剑，学名斑鱯，是一种非常珍贵的淡水鱼种，全身无磷，背鳍似剑，身上有芝麻一样的斑点因此而得名。它的生存能力和生命力都非常的强，但是由于其不能人工繁殖，加上过度的捕捞，数量也是逐年的减少。多分布于红河水域，是广西的名贵特产。
2、新疆大头鱼、松江鲈鱼、大头鲤、大理裂腹鱼、花鳗鲡等都是淡水鱼的保护鱼种。淡水鱼是指生活在盐度含量在0.05%以下水域的鱼类。它们一般分为原生与次生两大类。多数淡水鱼具有特殊的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，这可以用来隐蔽自己，或者迷惑敌人及猎物，以保护自己或偷袭猎物。
3、鲤鱼——杂食家 鲤鱼作为养殖池塘的多面手，亩投放量适中，800至2000尾之间，它们的食性广泛，为生态平衡贡献力量。 鲫鱼——小型精灵 鲫鱼是小型杂食性鱼类，具有极强的适应性，侧线鳞片29-35片的优质品种，亩投放2000至5000尾，能在低氧环境中自如生存。
4、松江鲈鱼是我国“四大淡水名鱼”之一，因以松江最著名而得名，别称四鳃鲈鱼、花鼓鱼、老婆鱼等，曾被乾隆皇帝御赐为“江南第一名鱼”，在生物学分类上属于杜父鱼科、松江鲈鱼属洄游鱼类，已列入国家二级保护动物名录，私自捕捞、贩卖野生松江鲈鱼均属违法行为。
5、龙鱼不属于我国国家级保护动物，但由于资源过度开发造成物种濒危，已经被列为华盛顿公约保护名单。龙鱼有很多种类，按照颜色划分，可分为七种：红龙、辣椒红龙、血红龙、橘红龙、金龙、过背红龙、红尾红龙。
6、我国的大宗淡水鱼类，主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂等七个种类。（1）青鱼 也称螺蛳青、乌青和青鲩，为底层鱼类。主要生活在江河深水段，喜活动于水的下层以及水流较急的区域，喜食黄蚬、湖沼腹蛤和螺类等软体动物。
淡水鱼保护品种
1、中国最贵的十种淡水鱼大理裂腹鱼 大理裂腹鱼是先后被评为国家二级保护动物兵被列入云南省水生野生动植物保护名录的淡水鱼种，目前仅在云南洱海、直流和澜沧江水系中有发现，而因其鱼肉肥厚，肉质细嫩、异常鲜美，因此市场需求量极大，数量开始急速锐减濒临灭绝。
2、以下是一些被广泛认为需要保护的淡水鱼种： 鲟鱼：鲟鱼是一种古老的淡水鱼类，它们在世界许多地方都遭到过捕捞和栖息地破坏的威胁。 鲤鱼：鲤鱼是一种非常常见的淡水鱼类，但由于过度捕捞和水生态环境破坏而变得越来越稀有。 鳜鱼：鳜鱼生活在温带和热带地区的淡水中，包括湖泊、河流和水库。
3、泰山赤鳞鱼：又称为螭霖鱼或时鳞鱼，是泰山地区的特产。这种小型鲤科鱼类不仅味道鲜美，而且具有较高的药用价值。由于其稀有性，2012年已被列为国家二级保护动物。市面上所见到的赤鳞鱼大多为人工养殖，养殖约两年后可上市，每公斤价格通常在1万元左右。历史上，泰山赤鳞鱼曾是皇家御膳的必备之品。
4、弓鱼：产自云南大理洱海的弓鱼，以其流线型体型、细腻的鳞片和丰富的营养而闻名。在唐代，弓鱼作为南诏国的贡品送往长安，因而得名“贡鱼”。20世纪60年代，弓鱼甚至被大量销往东南亚国家。然而，70年代后，洱海生态环境的破坏导致弓鱼产量锐减，如今已濒临灭绝，成为极为珍贵的淡水鱼种。
5、除了黄唇鱼，中华鲟也是中国最贵的淡水鱼之一。这种鱼有着悠久的历史和文化背景，同时也是国家一级保护动物。中华鲟的珍贵在于其体型巨大，且数量稀少。目前，中华鲟的价格已经上涨到令人咋舌的程度，成为许多高端餐厅中的珍馐。此外，中华胭脂鱼也因其美丽的外表和稀有性而备受追捧。
淡水鱼保护
1、中国最贵的十种淡水鱼大理裂腹鱼 大理裂腹鱼是先后被评为国家二级保护动物兵被列入云南省水生野生动植物保护名录的淡水鱼种，目前仅在云南洱海、直流和澜沧江水系中有发现，而因其鱼肉肥厚，肉质细嫩、异常鲜美，因此市场需求量极大，数量开始急速锐减濒临灭绝。
2、第六种；哲罗鲑 哲罗鱼（学名：Hucho taimen）是鲑科、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域均有发现，在中国分布于黑龙江上游、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖、额尔齐斯河。
3、草鱼：作为我国重要的淡水养殖鱼类之一，草鱼生长迅速、适应性强。它在各地水域均有分布，因其肉质鲜美而广受欢迎。为了保护草鱼的生态环境和种群数量，我国已采取多种保护措施。 鳙鱼：鳙鱼，亦称花鲢，是我国特有的大型淡水鱼类。由于其经济价值高且生长迅速，经常面临过度捕捞的困境。
4、新疆大头鱼、松江鲈鱼、大头鲤、大理裂腹鱼、花鳗鲡等都是淡水鱼的保护鱼种。淡水鱼是指生活在盐度含量在0.05%以下水域的鱼类。它们一般分为原生与次生两大类。多数淡水鱼具有特殊的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，这可以用来隐蔽自己，或者迷惑敌人及猎物，以保护自己或偷袭猎物。