炒咸菜丝的做法
1、具体步骤；咸菜疙瘩洗干净。咸菜疙瘩切细丝。倒入所有配料。加热适量油。倒入配料炒香。倒入咸菜丝。炒均匀。加适量陈醋。再炒几下即可。
2、咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
3、咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。辣椒、蒜洗净，切好备用。起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。加入咸菜丝，大火翻炒3分钟。加入1勺蚝油，少许白糖提鲜。
4、【炒咸菜的制作方法】锅内加水，下入咸菜丝汆水，汆水主要是去除咸菜丝的咸味，没有提前泡水，又急着吃可以用这个方法，水烧开后煮2分钟左右，然后捞出来控水。
美味山东炒咸菜丝怎么做好吃又简单,做法
锅内加水，下入咸菜丝汆水，汆水主要是去除咸菜丝的咸味，没有提前泡水，又急着吃可以用这个方法，水烧开后煮2分钟左右，然后捞出来控水。
咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水，咸菜疙瘩洗净擦成丝，把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐；关火后，放入香油，芝麻，香醋，葱白丝（喜欢吃辣椒或者香菜的也可以放），搅拌均匀即可。
食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。辣椒、蒜洗净，切好备用。起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。
炒疙瘩丝咸菜的做法
1、热锅冷油，放入辣椒煸出香味。加入咸菜丝翻炒均匀。加入蚝油提味，头菜用盐搓过就不用加盐了。加适量的香醋提味。翻炒一小会充分入味。1撒上适量的葱花。1所有的食材混合均匀后关火。
2、准备一个腌好的咸菜疙瘩切成丝。清水先反复冲洗几次，然后浸泡2个小时，中间要换几次水，别泡的一点咸味也没有了，泡完在冲洗几遍即可，沥干水备用。
3、咸菜疙瘩切丝，葱切碎，红椒切段，姜切丝。将咸菜疙瘩洗净，放水中浸泡，然后把水挤出。锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉。加葱姜、红椒爆香，然后加咸菜翻炒。
4、将胡萝卜去皮切厚条。将梅干菜放入适量的冷水，煮五分钟。然后加入胡萝卜条煮两分钟待用。将面粉加入适量的冷水，拌成无颗粒状的糊状。然后准备一锅热水，用勺子盛一勺面糊加入。
5、香辣芥菜疙瘩丝 1 准备疙瘩咸菜一个，将表面洗干净。请点击输入图片描述 2 用刀切丝，这个只能用刀切，刮丝器不好用，因为腌过的咸菜发软。
6、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。 猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
炒咸菜疙瘩丝的做法
1、将胡萝卜去皮切厚条。将梅干菜放入适量的冷水，煮五分钟。然后加入胡萝卜条煮两分钟待用。将面粉加入适量的冷水，拌成无颗粒状的糊状。然后准备一锅热水，用勺子盛一勺面糊加入。
2、食材：腌制疙瘩丝100克、猪瘦肉100克、葱5克、生抽1勺、干辣椒2个。将疙瘩丝用水浸泡20分钟，期间反复换水并且搓洗，将盐份泡走一些。猪肉切成丝备用。辣椒小圈，葱切葱花。
3、把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。
4、用料：咸菜疙瘩半个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽、醋、蚝油。切丝备用，用滚烫热水泡五分钟，可以去除咸味，然后再放入凉水冲洗，控水捞出备用。葱，姜，蒜，辣椒，花椒适量。
5、买到的头菜是用盐搓焉再吹干的，比较干爽，看起来也很舒服。把头菜分别切下来，叶子可以用水泡了切碎加肉沫煮。头菜放水里泡2个小时，去掉一部分盐分。头菜清洗干净后切成丝。辣椒切成小段。
6、熟咸菜疙瘩的做法 咸疙瘩炒肉丝 准备好需要的食材。适量的咸菜疙瘩、猪肉、黄豆、葱、姜、干辣椒、五香粉和花生油。把咸菜疙瘩切成丝。用水泡上半个小时去去盐份。黄豆泡开煮熟。猪肉切丝。