雪花酪怎么做
食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。
制作步骤：黄油放入锅内小火融化成流动的油状。黄油全部融化后加入棉花糖。炒至棉花糖全部融化后倒入奶粉（奶粉留出大概十五克左右备用）快速炒至融合，关火。倒入各类坚果，南瓜子，蔓越莓，葡萄干，饼干，利用锅的余温快速混合均匀。
不用刨冰机做雪花酪的方法如下：原料：煮好的麦仁10克，白芝麻2克，炒过的碎花生3克，还有果汁200毫升，山楂块(小碎块)少许。
把冻好的冰用刨冰机刨碎。把冰块放进杯里后把麦仁，白芝麻，花生仁，山楂果装进去。最终把水果汁浇上来就可以了。把一个圆铁筒放入一个比它略矮的圆木盆里；木盆比铁筒直径要大，铁筒周边铺满了碎冰块儿。
现在各种奶昔冰淇淋比比皆是，雪花酪已经没那么尊贵而罕见，复刻，也是可行的。首先用刨冰机把冻好的冰刨碎，刨成雪花状碎冰。把碎冰放入杯中后把麦仁、芝麻、花生碎、黑芝麻膏、山楂等放进去。最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用了。
②草莓雪花冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）③红豆牛奶冰制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。
雪花酪的制作方法及材料
不用刨冰机做雪花酪的方法如下：原料：煮好的麦仁10克，白芝麻2克，炒过的碎花生3克，还有果汁200毫升，山楂块(小碎块)少许。
食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。
制作步骤：黄油放入锅内小火融化成流动的油状。将棉花糖倒进融化的黄油里。不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉。然后把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去。
雪花酪的制作方法：冰沙制作美味的雪花酪的灵魂在于冰沙，郑好吃雪花酪采用的主材料是新西兰奶，纯净水，白砂糖，不添加任何食用色素和香精。雪花酪七种配料红豆、花生碎、葡萄干、山楂碎、巧克力，奥利奥碎、芒果泥，除了这七种之外，大家还可以根据自己喜欢的水果或干果进行选择。
制作步骤：黄油放入锅内小火融化成流动的油状。黄油全部融化后加入棉花糖。炒至棉花糖全部融化后倒入奶粉（奶粉留出大概十五克左右备用）快速炒至融合，关火。倒入各类坚果，南瓜子，蔓越莓，葡萄干，饼干，利用锅的余温快速混合均匀。
每年农历四月，城隍庙开庙门的时候，大殿前东配殿的台阶上，就有卖雪花酪的。那是把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里；木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等（老字号的还要加入各家的密制口味配方）。
雪花酪具体怎么做?
1、食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。
2、不用刨冰机做雪花酪的方法如下：原料：煮好的麦仁10克，白芝麻2克，炒过的碎花生3克，还有果汁200毫升，山楂块(小碎块)少许。
3、作法：把冻好的冰用刨冰机刨碎。把冰块放进杯里后把麦仁，白芝麻，花生仁，山楂果装进去。最终把水果汁浇上来就可以了。把一个圆铁筒放入一个比它略矮的圆木盆里；木盆比铁筒直径要大，铁筒周边铺满了碎冰块儿。