龙眼的保存保鲜方法
常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，又能起到防腐杀菌作用的机理进行果实防腐处理，然后用聚乙烯薄膜或乙烯－醋酸乙烯脂薄膜袋包装，扎紧薄膜袋，在28～32℃下贮藏5～8天，好果率可达96%，比不用药物处理的鲜果多保鲜4～5天。
龙眼正确保鲜方法：冷藏保存、冷冻保存、盐水浸泡、速冻保鲜。冷藏保存：将新鲜龙眼放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷藏室中。温度应设置在4-6摄氏度左右，这样可以让龙眼进入“冬眠”状态，消耗很少的能量，同时又能保持新鲜。冷冻保存：将新鲜龙眼放入保鲜袋中，密封好，放入冰箱冷冻室中。
（一）龙眼的存放办法：01 最好可以放4-5度的常温，因为龙眼属于热带水果，不太适应放冰箱里。如果无法制造那么低的温度，那可以选择放冰箱，放最底层的槽里，用保鲜膜把龙眼被包住，以免水分的流失。并且放冰箱里的龙眼，尽快3天内吃完，口感几乎还保留着，时间越长，口感就会没那么好了。
龙眼怎么保存不容易坏?可贮藏6个月到1年或更长的时间吗?
速冻保存，这种方法之间，可以贮藏一周左右，即把新鲜的龙眼洗净后去掉表皮上的水分，用塑料袋封好放入冷冻室，加入少量柠檬酸和维生素c溶液，可保存2天果皮不变色。
若大量保存龙眼，建议用速冻保鲜的方法，将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中。然后放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月-1年或更长的时间新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。
龙眼放冰箱保存不容易坏。龙眼惧怕高温，因此龙眼可放在冰箱冷藏室保存，可存放一星期左右。冷冻：将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月到1年或更长的时间。
冷藏比常温贮藏好，桂圆可以保存更长时间。龙眼常见的贮藏方法如下：冷藏：龙眼不仅容易腐烂，温度高的时候还容易发芽。所以龙眼最好放在冰箱里保存。一般批量用保鲜袋包装，可以保存七天左右。冷冻：如果大量保存桂圆，建议使用速冻保鲜。
果实外观颜色与鲜果相似，内果皮均匀褐变，果肉风味正常。速冻保鲜：挑选好新鲜果实，进行防裂处理后，在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃，然后长期贮藏于-18℃的冷库中，可贮藏一年或更长的时间。
新鲜龙眼可以放多久
新鲜龙眼常温能放5-8天左右。龙眼中含有较多的糖分和水分，在一定的温度及湿度条件下会滋生大量的细菌，导致龙眼腐烂变质，通常龙眼在常温下能放5~8天左右。
新鲜龙眼常温贮藏的保鲜时间可达5-8天。在3-5度下，经过40天保鲜，好果率达96%。在28℃的室温下，果实一般在一周内全部变质腐烂。适宜的低温条件可延长龙眼的贮藏期。大多数情况下，龙眼在常温中可以存放5~10天，而冰箱冷藏的龙眼可以放15天左右，在冰箱放太长时间，可能会影响口感。
一周。室温在28度以上，龙眼只能在存放一周，甚至不到一周时间就会全部腐烂变质，龙眼是无患子科龙眼属植物，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。
新鲜龙眼放冰箱保存可以保存十到十五天。保存新鲜的龙眼时，不要剪掉枝干，也不要清洗，将其用保鲜膜覆盖，隔绝掉外界的空气和水汽，随后放入冰箱冷藏格保存，每次食用取出适量即可。