鲜木耳怎么处理才能吃
1、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。
2、新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。焯水 新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。晒干 新鲜木在暴晒后大部分物质能够被溶解，暴晒后再进行烹饪，实用性比较安全。
3、，冷水浸洗(两三次就可以)4，或炒或拌凉菜(享有吧)新鲜的新鲜的黑木耳黑木耳由于鲜木耳内带有一种肖咸的物质，服用后假如被太阳光直射可能造成皮肢发痒、水肿等病症。应当吃自来水发表的黑木耳。
4、先用剪刀剪掉木耳根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。放入加了清水的盆中并加入少量的盐，主要清洗木耳上脏东西。把木耳放入盆中一个一个清洗，在清水中过滤几次就处理好了。
新鲜木耳怎么处理才能吃
泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。
新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。焯水 新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。晒干 新鲜木在暴晒后大部分物质能够被溶解，暴晒后再进行烹饪，实用性比较安全。
先用剪刀剪掉木耳根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。放入加了清水的盆中并加入少量的盐，主要清洗木耳上脏东西。把木耳放入盆中一个一个清洗，在清水中过滤几次就处理好了。
食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质。
怎样吃新鲜白木耳才安全
1、新鲜白木耳想要吃起来更安全一些，最好是浸泡清洗干净，再用开水焯一下，这样吃起来一方面安全，一方面口感也是非常不错的。不过市面上很少有新鲜的白木耳，一般都是干白木耳，吃干白木耳的时候也是需要温水或者是凉水浸泡，泡发了以后再放入水和其他配料来炖煮效果会更好。
2、注意清洁 购买新鲜银耳后，一定要注意清洁。将新鲜银耳在清水中浸泡至少一小时，否则不能食用。自制银耳干 新鲜的银耳洗净后，如果你还怕中毒，可以试着自己把新鲜的银耳做成干银耳。选择阳光明媚的日子，将新鲜的银耳铺在平板上，经过一两天的干燥，你就会变成干燥的银耳。
3、购买新鲜银耳的时候要注意挑选，不能选择外形比较大的、过分泡发的银耳，透明的鲜银耳也最好不要。正常的新鲜银耳颜色为淡黄色，颜色太淡或太黄的不能吃。比较好的鲜银耳具有淡淡的清香气味，而有刺鼻异味的银耳不能吃。
4、白木耳煲汤白木耳煲汤也是它的常见使用方法，在做的时候需要把白木耳提前泡发，泡发后洗净，把它黄色的根去掉，然后再撕成小块，放在干净的汤锅中，加入适量莲子红枣和百合，再放适量冰糖和清水加热煮开后用小火慢炖一小时，这时再放几个枸杞子，煮十分钟煮好以后就能出锅食用。
新鲜特大木耳的做法和吃法?
1、木耳，我们东北吃法有炒胡萝卜，炒土豆片，炒大白菜也可以凉拌。木耳是东北特产，有软化血管，降血脂的功效。您好，我是@宝妈甜甜的厨房 很高兴能够解答您的问题。木耳泡发后可以炒着吃，也可以凉拌着吃，比如木耳炒肉片、蒜爆木耳、木耳炒鸡蛋、黄瓜拌木耳、木耳拌腐竹、响油木耳等等。
2、木耳炒马蹄 （1）食材：去皮荸荠100克，干黑木耳50克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油适量，盐2茶匙，鸡精1茶匙。
3、凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮23分钟煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍步骤3 蒜瓣34瓣，切蒜末，香葱切少许，泡辣椒或小红椒有时候家里没。
4、做法1凉拌木耳菜 准备食材如下木耳菜500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱少许，植物油适量 具体做法如下木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中，调味汁陈醋中加盐切碎的蒜末，食用油，调味汁浇在菜。
5、将新鲜木耳放入清水中浸泡20-30分钟，直到变软。 用手轻轻揉搓木耳，去除表面的泥土和杂质。 用清水冲洗干净，沥干水分。 将木耳切成适当大小的块状或条状，备用。下面是一道简单的木耳炒肉的做法：材料：新鲜木耳、瘦肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。
6、主料：木耳，鸡蛋，葱姜，青椒，干辣椒（不吃不放），花椒，盐，耗油，鸡精 木耳提前一小时泡发，将大块木耳撕成小块。葱切成段，姜切成沫。碗中打入几个鸡蛋，用筷子打散，备用。锅中放油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。
新鲜木耳怎样吃才安全
1、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，可以将有害物质过滤掉。
2、新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理几种方法处理吃比较安全。焯水：新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，能够减少有害物质的降低，提高使用安全性。
3、开水煮熟就可以了。凉拌或者爆炒都非常美味。
4、焯水再炒 新鲜木耳中含有中含有一种叫卟啉的光感物质，食用后可导致皮肤对光敏感性大大增加，易增加人体发生日光性皮炎、皮疹等疾病的风险，并且还会粘附其他不利于健康的乙烯有害物质，因此只有在经过焯水后再炒，才可以将这类物质的含量降低，提高它的食用安全性。
刚刚树上采来新鲜木耳怎么煮安全无毒?
新鲜木耳需要用清水冲洗干净之后，再放到热水锅中烫至半熟后才可以食用。用炒或煮的方式烹饪，可以提高食用的安全性。新鲜的黑木耳一般不能立即服用，需要放到阳光下暴晒，等晾干以后，新鲜木耳的食用安全性也有所提高。新鲜木耳还可以通过浸泡的方式提高食用安全性。
-5分钟。一般新鲜或是泡发的木耳，建议在水开后煮3-5分钟再吃。木耳应尽量熟透后食用，吃煮熟后的木耳通常不会使人出现不适症状。木耳大部分为干木耳，本身不具有毒素，但若未提前将木耳泡发，会很难煮熟，可能会因未熟透，使木耳的质地较硬，食用后出现消化不良等胃肠不适症状。
木耳在开水中煮2-3分钟左右就熟了的。 木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮2-3分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康。
将黑木耳放入沸水中煮2-3分钟左右即可食用。木耳不建议煮太久。黑木耳中的维生素和一些生物活性物质如果煮的时间过长，可能会损失一部分，影响黑木耳的营养价值。黑木耳是一种营养丰富的真菌食品。黑木耳经过暴晒和浸泡是无毒的。