怎样收拾虾最干净
剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，用清水洗干净即可。
先用清水冲洗一下，泡几分钟。挑虾线虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道用牙签比较方便。在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。
先泡虾：不管是在河里捉到的虾还是市场买的活虾，都需要将虾放在加入少量食用盐的水里浸泡10-20分钟后用清水清晰干净。用牙刷刷虾腹：一般来说自己在河里捉到的虾有点脏，需用牙刷刷洗河虾腹部，市场哪个上买的虾也可以刷，若虾干净，可略过此步。先虾头：用剪子把虾的脑部剪掉。
把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
把鲜海虾用清水冲洗一下，然后用剪刀在虾眼睛的下方向上斜着剪一刀，把虾头的尖刺和眼睛剪掉。虾头的尖刺容易不小心扎到人，去除后食用时比较安全。在虾头的剪开处，用剪刀把虾头里的虾囊挑出。虾囊是虾的内脏器官不能食用，而且有时也含有泥沙，所以要去除干净。
怎么处理虾才干净
1、把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。再用剪刀把虾尾剪掉。
2、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，用清水洗干净即可。
3、对比一下没有处理和初加工后的虾，处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位 第二种：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。 问题二：怎样才能把虾洗干净， *好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里略微养一养。
4、虾处理干净的方法如下：工具：虾、剪刀、刀、牙签、盘子。将买来的鲜虾清洗一下。用剪刀剪掉虾前面的尖头部分，这个可以避免处理的时候戳破手。剪掉虾前面的胡须。把虾放到砧板上，然后用刀切开虾的背部。准备一根牙签。用牙签将里面的虾线挑出即可。
新鲜的虾怎么处理买回来的虾应该怎么处理
虾须是不能吃的，在清洗活虾的时候，用剪刀将虾须和虾的那些小爪爪全部剪掉，这些东西不能吃还带有一些细菌。活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。
市场买的活虾怎么处理活虾刚刚买回来，一定要用干净的水来浸。一定要连续浸2个小时，中途再换一次水，这样可以把虾子身上的脏东西洗掉。把活虾一只一只地拣出来，再用清水装好，用筷子不断地搅动几下，进一步把虾子身上的脏物清除掉。把虾子腿、虾子触须去掉。
材料：新鲜大虾 工具：剪刀、牙签（或带尖的物体）操作步骤：新买回来的大虾先简单用清水冲一下，去掉外面粘的东西，然后用剪刀剪掉虾须和虾头（扎手）的位置。握住虾身，将牙签扎入皮下2-3毫米的位置处。轻轻挑出虾线，并将其拽出。
很多人喜欢吃虾，特别是“海虾”也就是俗称的大虾。一般比较常见是有好几个品种如：基围虾、红尾虾、斑节虾等，虾的营养及口感非常的好。特别是哪个鲜度让人一吃欲罢不能，那么买回来的虾要如何处理如何保存了。今天就分享一个小窍门让你更加的方便 一虾还有一虾高，大概有20CM一只。