酸梅汤是一道受到广大人们喜爱的清凉饮品，不仅口感酸甜可口，还有助于清热解暑、生津止渴。下面我们来分享一下制作酸梅汤的经典配料和步骤：
经典配料：
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酸梅酱： 酸梅汤的主要原料，可选择市售的酸梅酱或自制。酸梅酱以其酸甜爽口的特点，为酸梅汤增添了独特的风味。
冰糖： 用于调节酸梅汤的甜度，可根据个人口味适量添加。
干桂花： 干桂花具有清香的味道，为酸梅汤增添了芳香的口感。
蜜枣： 蜜枣是酸梅汤中常用的配料之一，具有补充能量、增加口感的作用。
薄荷叶或柠檬片： 可根据个人喜好选择加入薄荷叶或柠檬片，提升酸梅汤的清凉度和口感。
制作步骤：
准备材料： 准备好酸梅酱、冰糖、干桂花、蜜枣和薄荷叶或柠檬片等配料。
熬制酸梅汤汁： 将适量的酸梅酱和冰糖放入锅中，加入适量清水，用小火煮至酸梅酱完全融化，冰糖溶化，熬制出汤汁。
加入干桂花和蜜枣： 将熬制好的酸梅汤汁倒入容器中，加入适量的干桂花和蜜枣，搅拌均匀。
加入薄荷叶或柠檬片： 根据个人喜好，加入适量的薄荷叶或柠檬片，提升酸梅汤的清凉度和口感。
冷藏或加冰： 将制作好的酸梅汤放入冰箱冷藏，或者直接加入冰块，降低温度，增加清凉感。
享用： 将冷却好的酸梅汤倒入杯中，可根据个人喜好加入适量冰块，清凉解渴，美味可口。
通过以上的步骤，您可以轻松制作出口感酸甜、清凉解渴的美味酸梅汤，为夏日带来一份清爽享受。