千子的做法怎么做好吃?
三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥，葱切末，姜切末。碗中放入肉馅儿、花椒粉、酱油、料酒、味精、葱姜末顺时针搅匀。在放入一个鸡蛋清，顺时针搅匀，这样搅的肉馅会更上劲儿。取一张干豆腐，平铺在案板上。
锅内加入清水，把千子放进去，蒸15分钟后关火焖5分钟。1美味千子就蒸好出笼。
步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。
调和成糊备用。圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”，装盘，跟花椒盐上桌即可。
做米线的方法
1、手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。
2、食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。
3、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
炸千子怎么做好吃
1、油烧热了下锅炸制。火候神马的请自己掌握吧。
2、步骤1准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2将猪肉剁成肉馅，装入碗中。
3、炸千子：精选红小豆，煮熟去汤，用勺的底面搓成粉，漂去皮，过油，即成豆沙。用精白面调成糊，在热锅中抡撒，用铲子刮平，待熟，即成煎饼。
4、奶酪千子：在面皮上撒上一层薄薄的奶酪丝，再切割炸制。海鲜千子：可以在面皮上撒上一些虾米、海苔碎等海鲜食材。通过上述步骤，您就可以在家自制美味的炸千子了。
5、炸制：在锅中倒入足够的油，烧热至约180摄氏度（油温可以用一小块面团试炸，如果面团能迅速浮起并呈金黄色，则油温适宜）。将制作好的千子小心放入热油中，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。
6、千子好吃的做法如下：做千子需要准备材料：猪肉馅、香菜、干豆腐、蚝油、花椒粉、姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡粉。肉馅中加入所有调料，搅拌均匀。干豆腐上抹上肉馅，卷起来。
做法,自制炸千子怎么做好吃,自制炸千子的家常做法
1、油烧热了下锅炸制。火候神马的请自己掌握吧。
2、材料：猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，绍酒、酱油各1/2大匙，精盐、味精各1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱、姜末少许，淀粉适量，花椒盐少许。
3、奶酪千子：在面皮上撒上一层薄薄的奶酪丝，再切割炸制。海鲜千子：可以在面皮上撒上一些虾米、海苔碎等海鲜食材。通过上述步骤，您就可以在家自制美味的炸千子了。
4、炸千子的做法 将猪肉剁成馅。加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。朝一个方向搅拌均匀。将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。
5、制作千子形状：将擀好的面条对折，然后用刀在对折的面条上切几刀，但不要切断，使面条呈现出一种连续的网状结构。
6、在每段千子上用刀切出缝隙。13 将油锅烧热，放入千子炸熟。14 捞出晾一下即可。小贴士 也可将千子炸至8分熟，等到吃的时候在过一下油，可保持千子的酥脆。