绿豆饼家常做法,正宗绿豆饼怎么做
1、步骤1 食材：去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克。步骤2 去皮绿豆用水浸泡12个小时。步骤3 放入锅中蒸40分钟，能用手碾碎即可。步骤4 将绿豆放入盆中，碾碎成泥。
2、方法一 第一步 绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步 浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步 放入搅拌机中搅拌直至破碎。
3、绿豆 400克 水 适量 色拉油或黄油 60克 细砂糖 50克 酥软香甜的绿豆饼的做法 老婆饼可以用普通即中筋面粉，但我觉得曾经用低粉做的蛋黄酥比普通面粉做的更好吃，口感接近冰淇淋似的。
4、浸泡后的绿豆，放到高压锅中压20分钟，全部压透压烂。 再把压烂的绿豆放到干净的锅中，放少许的油，再加入白糖，把绿豆和白糖炒到完全融合在一起。开始和面，绿豆饼需要做水油皮。
5、绿豆饼的做法家常做法如下：工具／原料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克、压力锅、锅、保鲜膜、擀面杖、烤箱。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。用压力锅压30分钟。
6、再将合好的团子继续用擀面棒擀开，来回两次，然后卷成小条状放置一旁醒一下。接下来，就将弄好的团子擀开成圆形，把绿豆泥放进去并包好。然后轻轻一压，成绿豆饼圆形状。
松软香甜的绿豆饼要如何做呢?
1、步骤一：绿豆泡发 将绿豆提前浸泡在清水中，一般需要泡发6-8小时或者隔夜，直到绿豆膨胀变软。步骤二：煮绿豆 将泡发好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至绿豆完全煮烂成糊状。
2、包馅：取一个面团剂子，用擀面杖擀成圆皮，边缘要比中间薄。然后将适量的绿豆馅放在面皮中央，包起来捏紧封口。成型：将包好馅的面团轻轻按扁，用擀面杖擀成圆形饼状，厚度大约3-5毫米。
3、包制绿豆饼：将面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆片。取适量绿豆馅料放在面皮中央，包好后捏紧封口。轻轻按扁，使其成为圆饼状。烘焙：预热烤箱至180°C。将包好的绿豆饼放在烤盘上，入烤箱烤制约20分钟，或直到表面金黄。
4、绿豆 400克 水 适量 色拉油或黄油 60克 细砂糖 50克 酥软香甜的绿豆饼的做法 老婆饼可以用普通即中筋面粉，但我觉得曾经用低粉做的蛋黄酥比普通面粉做的更好吃，口感接近冰淇淋似的。
5、饼皮制作：将醒好的面团分成小剂子，每个剂子擀成圆形薄饼。取适量绿豆馅料放在饼皮中央，不要放得太满，以免包裹时漏出。将饼皮的边缘向中间捏合，封口。煎制：在平底锅中倒入少量植物油，用中小火预热。
6、放入适量的绿豆馅，将面皮四周往中间捏紧，封口。轻轻按扁，使其成为饼状。步骤四：烙制绿豆饼 在平底锅中加入少量植物油，用中小火预热。将包好的绿豆饼放入锅中，煎至一面金黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可。
绿豆酥饼怎么做好吃
1、油皮：低筋面粉100g，清水50g，植物油30g，油酥：低筋面粉70g，植物油35g，绿豆250g，细砂糖100g，植物油30g。绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，泡好后加些水用高压锅煮烂，放入果汁机搅拌至泥。
2、第1步、脱皮绿豆清洗干净，再用清水浸泡2小时。第2步、浸泡变大的绿豆再次清洗后放入电饭煲中加入足量清水煮熟。第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。
3、酥脆绿豆饼 食材 主料绿豆300g面粉500g辅料油200ml白糖150g水100ml 步骤 把绿豆提前泡一宿，放到高压锅中，水刚好没过绿豆，盖上锅盖煮，开了之后关小火煮八分钟。准备好材料，把面粉按八比二分成两份。
4、用料：油皮部分：中筋面粉150克、糖20克、水60克、猪油50克。油酥部分：低筋面粉120克、猪油60克。绿豆馅：绿豆230克、糖100克、油70克、水没过绿豆3厘米、绿豆馅共用了352克。装饰：黑芝麻6克、鸡蛋液适量。
5、绿豆 400克 水 适量 色拉油或黄油 60克 细砂糖 50克 酥软香甜的绿豆饼的做法 老婆饼可以用普通即中筋面粉，但我觉得曾经用低粉做的蛋黄酥比普通面粉做的更好吃，口感接近冰淇淋似的。
6、包入油酥，擀成牛舌状，卷起，醒发备用。做绿豆酥饼：将面团竖起按扁，擀圆，包入绿豆沙，包成绿豆酥饼。烤绿豆酥饼：将绿豆酥上刷蛋液，放入预热220度的烤箱，先烤10分钟，取出再刷层蛋，再烤20分钟即可。
绿豆饼怎么做的酥脆?
1、第1步、脱皮绿豆清洗干净，再用清水浸泡2小时。第2步、浸泡变大的绿豆再次清洗后放入电饭煲中加入足量清水煮熟。第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。
2、烤箱170度预热5分钟。包好的绿豆饼整形完后放入烤箱中间层上下火加热风循环烤17分钟即可，这个是根据我自己烤箱实际温度偏低来决定的。对了，绿豆饼不用刷蛋黄或全蛋液哈。
3、绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。
4、. 在绿豆饼表面刷上蛋液或者牛奶，放入烤箱中层，以180度上下火烤25-30分钟，直到表面金黄即可。需要注意的是，如果绿豆饼过于潮湿，可能需要根据实际情况适当调整制作过程中的用油量和水分含量。