米线怎么做好吃?
将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。 加入青菜或菠菜，再煮2-3分钟。
干米线300克 传统云南过桥米线的做法 老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟。传统云南过桥米线的做法 步骤1 干米线沸水下锅，盖上锅盖，等待片刻，锅盖快要被蒸汽顶起来时，关火。
只 辅料 酱油 适量 麻油 适量 金针菇 适量 青椒 适量 肉丸 适量 胡萝卜 适量 油 适量 步骤 食材 米线热水泡软后，冷水洗净，滤干水。金针菇去掉根部，洗净。
米线怎么做好吃 泡米线：首先需要将准备好的米线在清水中清洗干净。锅内加入适量的清水，清水煮开以后，关火将米线放入到锅内，大约泡3个小时即可取出。
过桥米线啊 最正宗的吃饭``原 料：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
肥肠是个好东西,有几种做法?
1、干煸肥肠 材料：熟卤肥肠、干辣椒、花椒、葱花、花椒油、色拉油、姜葱蒜、干细淀粉。卤熟的肥肠切滚刀块，拍上干细淀粉，裹匀待用。
2、麻辣肥肠：川菜中的代表性做法，将肥肠切成段，用花椒、干辣椒、豆瓣酱等香料炒制而成，味道麻辣鲜香，肥而不腻。这道菜的关键是要彻底清洗肥肠，去除内部的油脂和杂质，保证口感和卫生。
3、肥肠的10种吃法大全：溜肥肠、肥肠排骨、火爆肥肠、蒜子烧肥肠、春笋肥肠、豌豆肥肠、煲仔肥肠、糯香肥肠、麻辣肥肠、干锅肥肠。溜肥肠 溜肥肠是用猪大肠为主料制作的一道家常菜，是东北菜的经典菜例之一。
肥肠米线的做法
1、制作：草鱼切片，用白酒、葱姜水、盐略腌制，加蛋清、淀粉拌匀上浆，入冰箱冷冻室放5分钟，这样鱼肉不松散，韧性强。卤好的大肠切成段。
2、出锅之后就能开始嗦粉了。当你宵夜不知道吃什么的时候，简简单单的做一顿港式肥汁米线，不用叫外卖也能吃得非常美味，宅家必备。
3、常见的是炸酱米线和清汤米线，加入久烹的牛肉粒或鸡丝，便成牛肉米线和鸡丝米线。肥肠切片与酱炒到入味，加水熬汤，连汤带肠片儿浇在米线上，即成美味异常的肥肠米线。
怎样自己在家做米线?
第一，买一台榨粉机和一台粉碎机，网上都有卖。粉碎机：用于将谷粒磨成粉。榨粉机：将粉末谷物，直接压榨挤压出粉。第二，买一台电风扇，就是平时家用那一种和几把大剪刀。
在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
快速组合：将烫好的米线放入碗中，迅速倒入热腾腾的高汤，随后将煮熟的肉片、蔬菜等铺在米线上，最后淋上特制的蘸水。保温技巧：为了保持过桥米线的温度，可以使用保温效果好的陶瓷碗或者提前将碗预热，以减少食物冷却的速度。
米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。
做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。