素卷圈的做法及配料
做法 把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。
做法：将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。油面筋切成碎丁，在沸水中焯烫一下去掉其中的油，捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用。
具体做法一：粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟捞出。将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。
原料：豆皮，绿豆菜，香干，粉皮，香菜，芝麻酱，腐乳，香油等。
炸卷圈怎么做好吃
1、炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅 然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。
2、项端抹上面糊以利粘合。1做好的卷圈。1锅中倒适量油。当油温达四成时将卷圈放入。2中火炸制。2当一面变色后翻面。2全部炸制金黄色控油捞出。2放在厨房纸上将表面的油吸附一下。
3、家常做法：用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。
4、天津锅巴菜亦饭，亦菜，亦汤，是本地独有的风味小吃。它以绿豆、小米水磨成浆，摊成煎饼，晾干后切成小条，配上卤，撒上麻酱、酱豆腐汁（红腐乳汁）、香菜等，咸鲜辣口。
5、炸银丝卷则是蒸好再炸。小吃 “嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。
6、将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成 锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成 。
天津卷圈怎样做味道正宗?
煎炸关键：卷圈的煎炸要用中小火，油温不宜过高，以免外皮煎焦而内部未熟。煎炸时要不断翻动，使其受热均匀，直到两面金黄酥脆。
为了确保天津卷圈的味道正宗，还需要注意以下几点：绿豆面的选用：绿豆面是天津卷圈的灵魂，应选择质量好的绿豆面，这样做出的煎饼才会有韧性和独特的香味。
粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟捞出。将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。适量馅料放在春卷皮上包好，大的叫卷圈，小的就是春卷啦。
准备材料：豆腐皮：选择新鲜、无破损的豆腐皮，这是卷圈的外皮。香菇：选用新鲜香菇，切成细丝，增加香气。胡萝卜：去皮，切成细丝，为卷圈增添色彩和口感。白菜：选用嫩叶部分，切丝，提供清脆口感。
有哪些自制素卷圈的教程分享?
原料：豆皮，绿豆菜，香干，粉皮，香菜，芝麻酱，腐乳，香油等 炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅。
卷制素卷圈：取一张处理好的豆腐皮，放在案板上，取适量的蔬菜混合物放在豆腐皮的一端，留出一些边缘以便卷起。从装有蔬菜的一端开始紧紧卷起，卷到另一端时，可以用少许水湿润边缘，帮助封口。
把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。
将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。油面筋切成碎丁，在沸水中焯烫一下去掉其中的油，捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用。
春卷皮铺平，放入馅料1先将底部向上，左右对折到中间1将上部折好成内卷1外面再包上一层春卷皮1项端抹上面糊以利粘合1做好的卷圈1锅中倒适量油当油温达四成时将卷圈放入。
传统正宗的天津素卷圈皮是豆皮，类似于做素鹅（素鸡）的那种豆皮，薄薄的韧性好。现在市面上卖卷圈的都用馄饨皮代替了，还号称正宗，其实是非常不正宗的。
卷圈的做法
原料：豆皮，绿豆菜，香干，粉皮，香菜，芝麻酱，腐乳，香油等 炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅。
具体做法一：粉皮、香菇、绿豆芽分别下水煮一分钟捞出。将所有食材切成碎丁（除了绿豆芽）混合在一起。加入香油、玫瑰腐乳、盐、美极鲜、白胡椒提味，搅拌均匀。
做法：将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用。油面筋切成碎丁，在沸水中焯烫一下去掉其中的油，捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用。
把菜都焯下水（水里加入少许油和盐，这样蔬菜颜色会比较亮），沥干水分后。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。锅里加少许橄榄油，放入蔬菜，简单调味翻炒出锅。
食材：芦笋半斤、培根数条；调料：油、盐、胡椒粉、生粉、生抽、糖各适量。芦笋清洗干净，切段，长度比培根多2厘米，卷起的时候，刚好二边露出1厘米，这样就很美观。
取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。另可搭配蕃茄酱一同食用。
请问谁知道天津原始的素卷圈的制作方法?就是用豆皮卷的那种。主要是外面...
豆腐皮：选择新鲜、无破损的豆腐皮，这是卷圈的外皮。香菇：选用新鲜香菇，切成细丝，增加香气。胡萝卜：去皮，切成细丝，为卷圈增添色彩和口感。白菜：选用嫩叶部分，切丝，提供清脆口感。粉丝：提前泡软，增加卷圈的丰富度。
卷制素卷圈：取一张处理好的豆腐皮，放在案板上，取适量的蔬菜混合物放在豆腐皮的一端，留出一些边缘以便卷起。从装有蔬菜的一端开始紧紧卷起，卷到另一端时，可以用少许水湿润边缘，帮助封口。
材料：油豆皮一大张、胡萝卜一小根、豆苗适量、白萝卜1/4根、小葱适量、盐少许、糖少许。油豆皮清水稍作浸泡，待软化后沥干备用。胡萝卜、萝卜洗净擦蓉，豆苗洗净备用。
当油温达四成时将卷圈放入。2中火炸制2当一面变色后翻面2全部炸制金黄色控油捞出2放在厨房纸上将表面的油吸附一下2夹在大饼里就可以享用啦。清香美味哟 天 津 众 维 插 画 培 训 提 供。
简介 炸素卷圈是天津的著名小吃。2特色 炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口。