北京有什么好吃的?
1、东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道。
2、我推荐北京好吃的美食有：卤煮火烧：北京传统美食，香醇卤汁，食材丰富，口感层层递进。炸灌肠：北京小吃，用玉米淀粉制作，口感边脆里软。麻酱糖饼：香甜可口，糖浆流心，回味悠长。门钉肉饼：传统老北京小吃，肉馅香脆，汁多味美。
3、北京好吃的地方排行榜前十名是簋街、前门大街、南锣鼓巷、王府井小吃街、霄云路、牛街清真食品街、金宝街、五道口、广安门美食街和车公庄小吃街。
4、北京特产之北京烤鸭。北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着“天下第一美味”之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。
5、知道小有建树答主 回答量：5035 采纳率：100% 帮助的人：12万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 我了解到北京必吃十大美食包括：北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、爆肚、卤煮火烧、炒肝、豆汁儿、豌豆黄、面茶、驴打滚和炸酱面。
奶油怎么吃?
法式奶油蘑菇汤 食材：蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油、奶油、面粉、洋葱。
奇异果去皮，切成八片三角形备用（切下两片横断片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後与另一半鲜奶油混和成为奇异果鲜奶油。做法：小锅内放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸腾後离火，筛入面粉。
笼屉一个 制作方法： 1，将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。 2，将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。
奶油炸糕的作法?
1、做法 锅中放水1/2杯，黄油1/2条，白糖1大勺，烧开后，将面粉倒入，用筷子快速搅拌均匀。将鸡蛋打匀，分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均，这一过程比较练臂力。
2、要领是；要凉油下锅，用慢火来炸；炸制奶油炸糕浮出油面，此时要用木筷不停滚动炸糕，使之颜色均匀着色，炸至稍有膨胀爆裂便可出锅码盘；趁热撒上白糖便可享用。做法二：准备用料。糯米面适量、豆沙馅适量。
3、制作要点：一定要用烫面，温油炸制 奶油炸糕是一种炸制的小吃，颜色浅黄，质地松软暄腾，口感外焦里嫩，奶香十分浓郁。
4、将生鸡蛋打匀，分批将鸡蛋液倒进烫面内用筷子充足搅均，这一全过程较为练臂力。添加百里香香料(具有除去蛋腥味儿，如没有百里香香料并不放)，搅拌后的面浆即是奶油炸糕的面坯。拌和成粘稠。
如何制作油炸糕(原料是白面)
将红糖和白糖混合均匀（可加适量面粉），双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口揉成球状待用。
把江米面白面干酵母拌匀。 用110ml清水合成面团儿。 把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
面粉适量。先和面，面里可以打一个鸡蛋。水开，放白糖面粉，搅拌成团，放油，拌匀，放凉揉成面团。然后分成小面剂子，碗中放白糖、白面、黑芝麻，拌匀，面剂子包上糖馅。等五成油温，下锅炸，炸至金黄熟透即可。
原料：面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油。做法：先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。
油炸糕 软糯香甜 材料：面粉250克，水450克，白砂糖约50克 做法：水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中，加入15克面粉拌匀成馅。
炸糕怎么做皮是酥脆
碗中放红糖、干面粉、黑白芝麻搅拌均匀做糖馅。醒发好的面团分成大小相等的小剂子，小剂子用手弄出一个窝放糖馅，用手虎口位置挤压，去掉小啾啾，用手按扁。
控制油温 锅中添加一定量植物油，火灾加温锅中的油，至用筷子伸入油中，木筷周边的油珠快速向四周平平无奇滚翻。取5-6个炸糕生胚放进锅中中，放入的一瞬间，会出现油珠滚翻，那样的水温便是适合的。
做好之后，锅内加入适量油，等待油温3成热时，下入饼胚开始炸，等到定型后开始翻面，中间多翻动几次，确保受热均匀。等到炸糕全部浮起来，两面呈金黄色，把火关到最小火，即可出锅。
首先，我们需要准备黄米面、白糖、植物油等基础食材。黄米面是这款小吃的关键原料，它赋予了油炸糕独特的口感和香气。白糖则用于调节口感，增添甜味。植物油则用于油炸，使油炸糕的外皮更加酥脆。
油炸糕做法
1、脆皮油炸糕 做法步骤： 锅中烧开水，水开了关火放干面粉，搅拌均匀。搅拌好以后放在案板上，用刀切成小块散温。不烫手的时候揉成面团，擀开放一些干面粉和油，揉成光滑的面团，醒二三十分钟。
2、油炸糕的做法 【食材】首先准备500克中筋面粉，80克白糖，1000克清水 锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。
3、油酥：面粉20克、食用油20克 馅料：白糖30克、面粉10克拌匀 做法：锅里加入350克水、水烧开后，倒入160克面粉，快速搅拌至无干粉状态，然后将面团晾凉。