吃炸蝎子的好处和坏处
1、降低血压，谓其医疗之效；含有丰富的蛋白质，谓其营养价值之高；而最后一条，则是远超出食物本身的价值，却又由食物引起的绕有风趣的精神作用，这就是食蝎能使人增勇气、长胆识、强意志。
2、炸至熟透后捞起来控油。油略多些，可以快速出锅，放在厨房纸上吸油即可。
3、蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大。蝎子同时具有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。[1]特色：造型美观，风味独特。
油炸蝎子去毒刺吗
做炸蝎子不需要去掉尾巴上的毒。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大，不需要去掉尾巴，尾巴上的毒也没有影响。
不用，可以做成酥炸全蝎吃，具体做法如下：需要提前准备好的原料有：蝎子10只、花生油适量。将瓶装的蒙山蝎子拿出来，用水泡一会儿，然后清洗干净备用。
蝎子炸着吃没有毒。蝎子本身是有毒性的，尤其是蝎子的尾部，毒性非常大 。现在很多油炸的蝎子已经去除了尾部的毒针，可以放心食用，所以油炸的时候注意一下是否还保留有尾部，如果有的话，需要去除尾部再进行油炸。
蝎子去不去毒针都行，油炸蝎子或者将蝎子彻底煮熟以后再进行食用，蝎子的毒主要为蛋白质成分，高温油炸以后就会失去活性，可以放心食用。
吃油炸蝎子的好处和坏处是什么?
吃油炸蝎子有哪些好处：蝎子有较高的功效与作用和服用使用价值。还能治惊痫、风湿病、中风偏瘫、枕大神经痛、耳聋语涩、手脚抽掣等。蝎毒具备祛风、祛毒、止疼、通脉的作用，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定功效。
油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。
炸至熟透后捞起来控油。油略多些，可以快速出锅，放在厨房纸上吸油即可。
油炸蝎子，人间美味啊，可以祛风止痉，止疼.还可以美容.不过还是煎活蝎子比较好，营养口感具佳.在高温下蝎子的毒会破坏掉，一般吃30只不会中毒.全蝎的药用价值很高，用全蝎配成的中药处方多达100多种。
要用香油炸蝎子的原因如下：香油炸蝎子的有一定的息风止痉（平息风邪，缓解痉挛）、通络止痛、攻毒散结等功效，作用是可以用于辅助治疗高热抽搐等病症。