菌汤锅怎么做?
菌类火锅的做法 干松茸，干香菇洗净，用热水泡发，泡的水不要倒，后面煮锅底。菇类用盐泡会，洗净。丸子类直接装盘，牛肉切片腌制。
菌汤锅底具体做法如下：首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。在锅里放入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。
香蒜菌锅汤的材料：菜油2茶匙，蒜2瓣，切成片，凤尾菇200克，蟹肉菇100克，盐1捏，鸡汤300毫升，开水600毫升，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，葱花1/2茶匙 香蒜菌锅汤的做法：鸡汤及开水放汤锅里，在中火上烧开。
菌汤锅制作方法
1、火锅中的菌汤锅的做法如下：主料：鸡架1只、金针菇250g、鸡腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、鲍鱼菇300g、牛肝菌250g、鹌鹑蛋400g、猪肝200g、鸡血100g、牛腩300g、粉丝200g、南瓜250g、冬瓜150g、鱼腥草150g。
2、菌汤锅底具体做法如下：首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。在锅里放入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。
3、菌类火锅的做法 干松茸，干香菇洗净，用热水泡发，泡的水不要倒，后面煮锅底。菇类用盐泡会，洗净。丸子类直接装盘，牛肉切片腌制。
4、火锅技术制作：母鸡老剁成大块，同猪排骨一起入沸水中大火氽5分钟，捞出冲净，再入锅中，加清水10千克.生姜.大葱小火烧开.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小炖5-6小时，过滤留汤。
武陵山珍菌汤锅的做法?
1、火锅中的菌汤锅的做法如下：主料：鸡架1只、金针菇250g、鸡腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、鲍鱼菇300g、牛肝菌250g、鹌鹑蛋400g、猪肝200g、鸡血100g、牛腩300g、粉丝200g、南瓜250g、冬瓜150g、鱼腥草150g。
2、煮沸后加2勺盐，2勺猪油。转火锅锅。配料：李锦记沙茶酱，搭牛肉超赞。
3、珍菌汤 材料：猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄豆、黑灵芝片、蜜枣均适量，排骨约500克。做法：将汤料洗净用清水泡30-60分钟。
4、养生汤珍菌汤 材料：猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄豆、黑灵芝片、蜜枣均适量，排骨约500克。做法：将汤料洗净用清水泡30-60分钟。
5、做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。
如何做美味的菌汤?
依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。
然后打开锅盖加入鸡蛋继续煮1分钟。 出锅前撒少许香菜和盐，不喜欢香菜可以不放。也可以适量放几滴香油增香。一款营养美味的汤就做好了。
炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。菌类味道很重，先锅里炒一炒味道好像不这么重了。
烹饪方法：蘑菇汤的烹饪方法有很多种，如清炖、浓煮、炖煮等。
牛肉蘑菇汤：用鲜牛肉和蘑菇熬制而成，口感香甜可口。 粉丝蘑菇汤：在基础汤料的基础上加入粉丝、青菜和蘑菇等材料，味道清爽，适合夏天食用。 蘑菇豆腐汤：用蘑菇和豆腐制作而成，健康美味。
菌汤锅做法
1、火锅中的菌汤锅的做法如下：主料：鸡架1只、金针菇250g、鸡腿菇200g、蟹味菇200g、香菇500g、鲍鱼菇300g、牛肝菌250g、鹌鹑蛋400g、猪肝200g、鸡血100g、牛腩300g、粉丝200g、南瓜250g、冬瓜150g、鱼腥草150g。
2、菌菇锅底做法为：洗净食材，将葱切段。准备好姜蒜。水开后将所有的食材放入锅中。大火5分钟，小火10到15分钟。待汤色微浓香，气四溢，便可关火。
3、菌汤锅底具体做法如下：首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分沥干放在一边备用。在锅里放入清水，加入枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和水，大火道煮开后换成中火。
4、香蒜菌锅汤的材料：菜油2茶匙，蒜2瓣，切成片，凤尾菇200克，蟹肉菇100克，盐1捏，鸡汤300毫升，开水600毫升，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，葱花1/2茶匙 香蒜菌锅汤的做法：鸡汤及开水放汤锅里，在中火上烧开。
5、海底捞菌汤火锅汤料 少许 菌汤火锅的做法 制作高汤： 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。