广东茂名电白煎堆的做法和配方
食材准备：糯米粉、白芝麻、白糖、蜂蜜、熟面粉、花生芝麻碎、苏打粉、红糖。制作步骤：首先将热水烧开，将其中3/1的糯米粉和成面团，拍成饼状后放入开水锅中煮熟。
材料：糯米粉500克，红糖200克，水230克。取配方内40克糯米粉，加入52克水(配方外的水)，调成流动糊状备用；如做5斤糯米粉的煎堆，取配方里200克粉加入配方外260克的水，调成流动状粉浆。
教您煎堆怎么做，如何做煎堆将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。
煎堆(油麻圆)怎么做如何做好吃
和成软硬适中、表面光滑的面团，然后盖好保鲜膜静置15分钟。
将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面团为皮料。红糖、饴糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。
准备糯米粉、豆沙馅和白芝麻。 将糯米粉倒入盆中，加入一个鸡蛋和适量的清水。 揉搓混合，形成面团。 将面团分成65克的小剂子，压扁后包入豆沙馅。 封口，搓圆，使其表面光滑。
先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟，。准备好糯米粉。把熟透的番薯压成泥，并用筛网（筛眼稍大点的）过筛。糯米粉和番薯泥混合，加入糖，少许盐搅拌均匀。
准备主料：糯米粉150克，清水90克，白糖60克，小苏打2克，白芝麻适量，以及所需油量。 将糯米粉、清水、白糖和小苏打混合。注意不要一次性加入全部水，根据糯米粉的吸水性调整水量，以达到合适的湿润程度。
煎堆（油麻圆）的做法步骤 煎堆（油麻圆）的做法图解1称量准备食材：糯米粉150克，清水90克，白糖60克，小苏打2克，白芝麻适量，油适量。煎堆（油麻圆）的做法图解2糯米粉、清水、白糖和小苏打，一起倒入容器里。
如何自制好吃的煎堆?
1、控制油温：油温过高会导致外壳炸焦而内部未熟，油温过低则会使煎堆吸油过多，影响口感。使用温度计监控油温或者观察煎堆的颜色变化来判断是否达到理想的熟度。
2、煎堆的做法 首先，把白糖用开水完全容化成糖水，等待冷却後备用。
3、自制煎堆的用料：糯米粉200克、白糖80克、清水约135克、苏打粉4克、泡打粉5克、芝麻适量。除芝麻以外所有材料混合。
4、面糊制作：将中筋面粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面糊呈流动性但不太稀的状态。面糊的稠度要适中，太稀会导致煎饼不成形，太稠则会使煎饼过厚。可以根据实际情况适量调整水的量。
5、华北地区一般都称之为麻团，东北地区叫麻圆，海南叫珍袋，广西叫油堆，广东及港澳地区叫煎堆。 麻团的制作方法并不复杂，糯米粉团裹上芝麻炸制而成，有的里面有豆沙馅料，有的是空心的，都一样好吃。
6、煎堆（油麻圆）的做法图解1称量准备食材：糯米粉150克，清水90克，白糖60克，小苏打2克，白芝麻适量，油适量。煎堆（油麻圆）的做法图解2糯米粉、清水、白糖和小苏打，一起倒入容器里。
芝麻煎堆有哪些正宗且美味的做法?
芝麻煎堆糊：将芝麻炒香后磨成粉末，与糯米粉、糖、水混合，煮成糊状。这种芝麻煎堆糊口感细腻，适合作为早餐或夜宵。
步骤一：和面 将糯米粉放入大碗中，加入适量的水和糖，搅拌均匀，和成一个稍微偏软的面团。面团的硬度要适中，太硬会导致煎堆皮不够酥脆，太软则不易成形。
准备食材：糯米粉、白芝麻、白糖、蜂蜜、熟面粉、花生芝麻碎、苏打粉、红糖。做法：首先烧热水，把3/1的糯米粉和成面团，把它拍成饼状放入开水锅中煮熟。
分别揉圆压平，包入馅料，留一小洞，再捏成空心圆球状，往里充气后快速封口搓圆，均匀的粘上芝麻。