酥糖的做法和配方
选材：杜浔酥糖的主要原料是糯米、麦芽糖、白砂糖、花生仁、芝麻等。在选材上，要求糯米要选用上等的新糯米，麦芽糖要选用纯正的麦芽糖，白砂糖要选用优质的白糖，花生仁和芝麻要选用新鲜、饱满的。
材料 主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；辅料：花生碎30g 花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。烤好的花生去红衣，稍微捣碎。黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。
麦芽糖 传统酥糖的做法 ①在案板上筛好黄豆粉，不能省略此步，黄。豆粉的细腻程度会直接影响豆酥糖的口感。
做酥糖的配料
黑芝麻酥糖主要材料为黑芝麻146克、细砂糖42克、蜂蜜50克。
预热烤箱至180摄氏度。在每个酥糖表面刷上一层蛋液（将鸡蛋打散后涂抹），可以增加成品的色泽和光泽。将成型的酥糖放入烤盘，入烤箱烤制约20分钟，或者直到表面金黄。步骤五：出炉和保存 烤好的杜浔酥糖取出放置在烤网上冷却。
将处理好的虾仁逐个裹上淀粉，然后再将淀粉裹着的虾仁蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。步骤5：炸制大虾酥糖 热锅凉油，将裹好面包糠的虾仁放入油锅中炸制。炸制的时间不要太长，大约需要1-2分钟，直到炸至金黄色即可。
材料：杏仁片300克、熟白芝麻25克、水23克、水麦芽50克、细砂糖30克、二砂50克、盐1克。将杏仁片以150度烤熟后，加入熟白芝麻转低到100度保温备用。
在家自制花生酥糖,都需要准备哪些食材呢?
1、准备花生：将花生米洗净，沥干水分，然后在锅中翻炒至金黄色，炒熟后去皮备用。熬糖浆：在锅中加入白砂糖和适量的水，用中小火慢慢熬煮，不断搅拌以防止糖粘锅。
2、花生米：500克 白糖：250克 水：适量 食用油：适量（用于防粘）工具准备：平底锅 炒锅 糖温计（可选）防粘垫或油纸 擀面杖 刀具 制作步骤：花生米预处理：将花生米洗净，沥干水分。
3、用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g。花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻。
4、花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 将它们搅拌均匀。
5、花生酥糖食材明细 花生米（熟）300克 麦芽糖150克 砂糖90克 清水50毫升 小苏打2克 花生酥糖的做法步骤 1 花生去红衣，略切碎；小苏打用清水化开待用。2 锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水，大火煮沸后再调小火熬煮。
6、花生酥糖是一种传统的中式糖果，以其香脆可口、甜而不腻的口感深受人们喜爱。
正宗酥糖做法和配方
1、材料 主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；辅料：花生碎30g 花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
2、炸制：在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150-160摄氏度），将切好的面皮块下锅炸至金黄色，表面起泡，捞出沥油。拌芝麻：将炸好的酥糖趁热放入炒香的芝麻中滚动，使其均匀粘上芝麻。
3、切块成型：待花生糖稍微冷却但还未完全硬化时，用刀具切成小块或条状，这样更容易成型且不会粘刀。冷却定型：将切好的花生酥糖放置在通风处自然冷却，待完全冷却硬化后即可食用。
4、下面呢，我就把我们家香香酥酥不沾牙花生糖的配方比例和详细做法给大家分享一下哦： 配料表 用料：花生500克， 芝麻40克，白砂糖 280克。 提示：要用甘蔗做的白砂糖吃起来才更香，买白糖的时候看一下说明是否是甘蔗糖。
5、传统酥糖的做法 ①在案板上筛好黄豆粉，不能省略此步，黄。豆粉的细腻程度会直接影响豆酥糖的口感。②麦芽糖稍稍加热，否则流动性太差了 借助刮板将黄豆粉堆起来 把麦芽糖倒到黄豆粉上，借助刮刀让它均匀粘上黄豆粉。
花生酥糖的制作方法
1、请点击输入图片描述 1 花生米用盐在炒锅里炒熟，也可以烤箱烤熟。这个食谱是为了照顾没有烤箱的朋友，所以用了盐焗的方法，无需担心花生会咸，盐不会融化，而且后面要去皮，所以一点不会咸的。
2、熬糖浆的时候，锅中不放水，也不放油，直接炒白糖，可以缩短超糖浆的时间，熟练后易成功；判断糖浆成功没有，将糖浆滴在冷水里，如果糖浆立刻变得硬脆，这个程度是正好的；如果糖浆变硬，但软绵不脆，这种程度做出来的花生酥糖会粘牙。
3、将花生糖倒入模具中，表面再铺一张油纸，用手掌压紧实。速度一定要快 步骤7 花生脆糖怎么炒 稍微冷却一下，切成块状或片状即可。
4、准备花生：将花生米洗净，沥干水分，然后在锅中翻炒至金黄色，炒熟后去皮备用。熬糖浆：在锅中加入白砂糖和适量的水，用中小火慢慢熬煮，不断搅拌以防止糖粘锅。
5、冷却定型：将切好的花生酥糖放置在通风处自然冷却，待完全冷却硬化后即可食用。注意事项：在炒花生米时，要不断翻动，以免炒焦。制作糖浆时，要小心热糖溅出，避免烫伤。
6、选择干净、无损坏的花生，用清水冲洗干净，然后沥干水分。 准备一个不粘锅，将麦芽糖、白砂糖和水放入锅中，用中小火加热。 准备一个模具，涂抹一层薄薄的食用油以防粘。
花生酥糖的做法与配方
花生糖最佳配方比例是花生：芝麻为10：1。 一起来看看花生糖的做法； 主料：花生仁(生)250克、芝麻25克调料：白砂糖200克、蜂蜜150克 、猪油(炼制)或食用油 30克。 具体做法： 锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，芝麻也同样炒熟。
普通难度 花生酥糖的做法步骤 请点击输入图片描述 1 花生米用盐在炒锅里炒熟，也可以烤箱烤熟。这个食谱是为了照顾没有烤箱的朋友，所以用了盐焗的方法，无需担心花生会咸，盐不会融化，而且后面要去皮，所以一点不会咸的。
材料 主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；辅料：花生碎30g 花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
花生酥糖的做法步骤 1 花生去红衣，略切碎；小苏打用清水化开待用。2 锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏打水，大火煮沸后再调小火熬煮。3 熬至160度，呈金黄色糖浆。4 将花生倒入锅中迅速搅拌均匀。