胡辣汤是用什么做的?
1、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状 。热呼呼的，微辣而味长。
2、主料配方：胡辣汤的主要原料包括牛肉丁、花生、豆筋（切丝）、海带（切丝）、干黄花菜（水发开切段）、粉条、胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油。 历史起源：胡辣汤的历史可追溯至明朝嘉靖年间。
3、胡辣汤用黑胡椒粉。胡辣汤是一道以辣椒和胡椒为主要调味料的湖南菜。黑胡椒粉具有较浓郁的香味和辣味，能够为胡辣汤增添独特的风味。
4、胡椒20克 辣椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨高汤3kg 面筋5kg 面粉300克粉条100克 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程 在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
5、面粉，面筋，胡椒，木耳，粉条，腐竹等在我们日常炒菜做饭的时候基本不会把他们混到一起吧？单独提起来它们也没有什么联系，可是！就是它们和众多调料一起熬煮，就成了一个很好吃的东西——胡辣汤。
正宗逍遥镇胡辣汤配料比例是什么?
原料比例：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高汤3千克、面筋2千克、面粉300克、粉条100克、加粉芡调料、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
主料；猪里脊肉50克、木耳（水发）50克、酥肉50克。辅料；鸡油1勺、胡辣汤料1袋、米醋1勺、香葱2根、香油1勺、海带20克。木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。酥肉切小块待用。葱、姜切细。
食材准备：香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，以及适量的葱、姜末。调料包括精盐5克、胡椒粉10克，酱油和醋各5克。
正宗濮阳白胡辣汤做法视频
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
胡辣汤的做法步骤 洗面筋，这一步是最难的。先把面粉加水和成稀一点的面团（一定要稀稀的），然后要用手用力的往一个方向搅。这一步会很累，不停地搅五分钟以上。然后放在那里醒30分钟。
河南胡辣汤的正宗做法：我们首先准备面粉和水，然后将其和成面团，然后将面团放进清水中，用手不停地揉搓，不断反复的揉面团，洗出面筋，然后脑保留面粉水备用，我们再准备好葱姜蒜干辣椒段、白糖。
胡辣汤的做法最正宗的做法
木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。酥肉切小块待用。葱、姜切细。锅子放水，加入1勺鸡油。锅里加入葱、姜丝烧开。在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。胡辣汤粉一包。
胡辣汤是经典的中式汤品，香辣可口，营养丰富。制作正宗的胡辣汤需要选用牛骨或鸡骨熬煮高汤，再将牛肉或鸡肉、豆皮、木耳、黄花菜等配料加入汤中，随后加入胡椒粉、花椒粉、姜蒜末等香辣调料以及适量的酱油和盐调味。
胡辣汤的做法：胡辣汤 主料：牛肉100克，面粉100克。辅料：红薯粉条100克，海带50克，花生米50克，木耳50克，豆腐皮50克。
正宗胡辣汤制作方法及配料
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
河南正宗胡辣汤的配方是牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米，盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋。锅里添入适量清水，凉水放入牛肉，加少许料酒以去腥味，用勺子翻搅几下。
制作过程 在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
逍遥镇胡辣汤的主料包括猪里脊肉、木耳和酥肉，每种食材的用量均为50克。 辅料包括鸡油、胡辣汤料、米醋、香葱和香油，其中胡辣汤料为1袋。 木耳需提前泡发，然后切细丝。 猪瘦肉也需切丝。