北京的糖卷果好吃,是怎么做的?
首先，将山药去皮，拍松后切成小块；然后，选取去核的小枣洗净；接着，将青梅切丝，金糕切成条状。下一步，将山药、红枣和青梅放入盆中，加入适量的水和面粉，搅拌均匀。
接下来就来教教大家如何吃糖卷果。第一步：首先用油豆皮用冷水浸泡片刻捞出备用。再准备大枣去核切丁。准备一些果脯切丁待用。第二步：把山药去皮并将它切开拍碎块。
糖卷果：糖卷果主要是大枣和山药制作而成。将炸好的糖卷果裹上糖衣，再撒上点白芝麻，外边酥脆可口，里边软绵香甜。
酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。糖卷馃。是最具特色的清真节日食品，也是北京风味小吃中的名品，主料为山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，具有滋补作用，同时糖卷果也是一道药膳。
艾窝窝：北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。
回族的特色主食
宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭；甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地回族喜爱的特殊食品，特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
饮食 回族以面食为主，常食用牛肉、羊肉和鸡肉。主食包括面条、面片、拉面、蒸馍、锅盔、烙饼和米饭等。节日时，他们会制作油香（油炸食品）、糖包、肉包和饺子等。门源地区的回族妇女尤其擅长擀制青稞面长面。
回族的特色主食是面粉为料，经烤、烙、蒸、炸、煮、烩制成，在上百种花色，最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。
白面 白面是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。白面是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
回族的风俗很多，根据饮食、生育、节日等等三个方面去介绍他们的特色。饮食 回族以面食为主，食牛、羊、鸡肉。日常主食有面条、面片、拉面、蒸馍、锅盔、烙饼、米饭等。
回族特色小吃
羊肉泡馍：这是回民街上最受欢迎的小吃之一。它由炖煮的羊肉、面片和浓郁的肉汤组成，口感丰富，味道鲜美。 肉夹馍：这是一种将烤肉夹在馍中的传统小吃。肉质鲜嫩多汁，配上酥脆的馍皮，非常美味。
羊肉串：作为新疆的代表性美食，羊肉串在昌吉回民小吃街上同样非常受欢迎。新鲜的羊肉经过腌制后，串在铁签上烤制，外焦里嫩，香气四溢。手抓饭（抓饭）：这是一道用羊肉、胡萝卜、洋葱和大米一起烹饪的传统回族美食。
泸西回族葱花饼，泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓。葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐。
泸西特色小吃有高原梨、赵氏香肠、泸西小龙虾、泸西野生菌、泸西回族葱花饼、青玉米粑粑、泸西油香、豆沙油粽、泸西老砍刀、干洋芋片、泸西羊汤锅、泸西苦荞粑粑、泸西酱香饼、泸西烧洋芋。
回民怎么做糖卷果的,糖卷果的家常做法大全
1、京味小吃：糖卷果的做法步骤：1 1主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯 京味小吃：糖卷果的做法步骤：2 2辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮 京味小吃：糖卷果的做法步骤：3 3油豆皮用冷水浸泡片刻。
2、做法 牛蒡用刀背去皮，利用刨刀快速刨丝后，浸泡备料 A 中防止氧化。红萝卜刨丝、辣椒去籽切丝备用。蒸煮盒内放入猪肉丝，用备料 B 腌渍 8 分钟，入味后微波 2 分钟。
3、首先，我们需要准备以下食材：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、花生油、蜂蜜、芝麻、核桃仁、葡萄干等。这些食材在制作糖卷果时，各自发挥着不同的作用，共同构成了糖卷果美味可口的口感。