滋阴美食--菠萝鸡片
【制法】(1)将菠萝片成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间；熟鸡肉去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面。
制作原料：嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。烹饪方法：鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
【制作过程】 （1）山鸡脯肉片成薄片，用盐、鸡蛋清、淀粉上浆备用。菠萝去皮切成片。（2）炒勺上火加油，先将鸡片滑透，再将菠萝滑一下，一同控油。
菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。
菠萝鸡片提前准备食物：鸡胸脯肉250克，菠萝蜜250克，蛋清75克，大白菜40克，木薯淀粉(豇豆)10克，柿椒40克，野山椒10克，动物油(提练)50克，盐3克，鸡精1克。
菠萝鸡片——开胃消食健脾益气
1、菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
2、【制法】(1)将菠萝片成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间；熟鸡肉去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面。
3、制作原料：嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。烹饪方法：鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
菠萝鸡片怎么做?
1、菠萝鸡片的做法 菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
2、烹饪方法：鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
3、【制作过程】 （1）山鸡脯肉片成薄片，用盐、鸡蛋清、淀粉上浆备用。菠萝去皮切成片。（2）炒勺上火加油，先将鸡片滑透，再将菠萝滑一下，一同控油。
4、放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。菠萝鸡片的制作要诀： 鸡片先划熟，炒时用旺火，热锅热油，瞬间成菜，不可勾芡，要求鸡片脆嫩，菠萝清香。 因有鸡片滑油过程，需准备熟猪油500克。
5、主要食材：菠萝、鸡腿、青椒。青椒切菱形块备用，切几片姜片备用。鸡腿去骨，去鸡皮改刀成块。切好的鸡块加入胡椒粉、少许食盐、料酒、淀粉、半个蛋清。鸡腿肉加入调料后用手抓匀腌制10分钟。
菠萝鸡片要怎样制作?
1、菠萝鸡片的做法 菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
2、制作：将鸡脯肉去皮、筋，洗净，切成片，用鸡蛋清、料酒、味精、盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。鸡脯片用温油滑开，将香菇、玉兰片、火腿一同下锅，稍滑一下即倒入漏勺内控油。
3、制作原料：嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。烹饪方法：鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
4、原料：枸杞子10克、鸡脯肉250克、菠萝75克、香菇50克。调味料：精盐1/2小匙、味精少量、淀粉适量。枸杞子泡软，菠萝切片，香菇从中间一切两半。鸡脯肉切片，加适量的精盐、味精、淀粉抓匀。
5、【制法】(1)将菠萝片成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间；熟鸡肉去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面。
菠萝和鸡肉能一起吃吗
菠萝鸡胸肉炒饭 食材：鸡胸肉，菠萝，青豆，米饭。 做到： 鸡胸肉切丁，加盐，胡椒粉，生抽，耗油，腌制十分钟，空气炸锅烤熟备用。 菠萝切丁，盐水泡过后捞出备用，青豆适量备用。
可以。参考菜谱：主料：鸡胸脯肉200g、菠萝1只 辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、大蒜1个、青椒1个 将菠萝去头不去尾，挖出果肉。将菠萝肉切成小方块。
可以啊，很好吃的啊，我小时候妈妈经常做这道菜给我吃勒，酸酸甜甜的，嘿嘿。。
可以，推荐做法：食材用料 鸡胸肉100克 菠萝丁140克 青椒丁50克 胡萝卜丁30克 玉米30克相克食物 米饭300克相克食物 蒜片3克 料酒适量 淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量 菠萝鸡肉炒饭的做法 菠萝竖着放在料理台上。
不相克。菠萝鸡肉可以同时吃，所以吃完鸡汤能吃菠萝。
菠萝鸡肉可以同时吃，所以吃完鸡汤能吃菠萝。
菠萝鸡片的家常做法
菠萝鸡片的做法 菠萝去皮，切片，用盐水浸15分钟；红椒洗净切圈；鸡肉洗净切片。锅上火烧热，下鸡肉滑熟，再放菠萝、红椒炒熟。加盐、味精、生抽调匀，水淀粉勾芡即可。
烹饪方法：鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
【制法】(1)将菠萝片成约3厘米大的扇形薄片，沥去水分，放在盘子中间；熟鸡肉去皮、骨，斜刀片成6厘米长、2厘米宽的薄片，放在盘内菠萝片上面。
【制作过程】 （1）山鸡脯肉片成薄片，用盐、鸡蛋清、淀粉上浆备用。菠萝去皮切成片。（2）炒勺上火加油，先将鸡片滑透，再将菠萝滑一下，一同控油。