回族特色小吃糖卷果是怎么做的?
1、糖卷果 1 先把山药和红薯去皮，切丁。2 再把红枣去核与红薯山药放在一起。3 倒入面粉。4 一起拌匀，上火蒸大火30分钟。5 蒸好后捣成泥。6 这是捣好的面团。
2、首先，我们需要准备以下食材：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、花生油、蜂蜜、芝麻、核桃仁、葡萄干等。这些食材在制作糖卷果时，各自发挥着不同的作用，共同构成了糖卷果美味可口的口感。
3、放置凝固：将裹好糖的水果串放在油纸或者不粘面板上，等待糖完全凝固。可以在室温下放置，或者放入冰箱中加速凝固过程。享用：糖凝固后，糖卷果就制作完成了。糖壳应该是透明或半透明的，水果的颜色若隐若现，非常诱人。
北京的清明节有什么习俗
1、北京的清明节习俗包括传统的“寒食节”，人们家家户户烧了一冬的炉膛，开春后要灭火清理了，只能吃凉食。因此，家庭会在寒食节的前一天准备次日的食品，如小吃。
2、清明，是桃花开得最盛的时节，也是祭祖怀古之日，在广为流传的清明风俗中就有“桃花粥”这一项，清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》就有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。
3、扫墓祭祖习俗在先秦以前就有了，由于古时南北风俗各异，有些地方扫墓不一定是在清明之际。
4、清明节的习俗 扫墓祭祖。清明之祭主要祭祀祖先，表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情，是礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统。
北京的糖卷果好吃,是怎么做的?
1、首先，将山药去皮，拍松后切成小块；然后，选取去核的小枣洗净；接着，将青梅切丝，金糕切成条状。下一步，将山药、红枣和青梅放入盆中，加入适量的水和面粉，搅拌均匀。
2、接下来就来教教大家如何吃糖卷果。第一步：首先用油豆皮用冷水浸泡片刻捞出备用。再准备大枣去核切丁。准备一些果脯切丁待用。第二步：把山药去皮并将它切开拍碎块。
3、糖卷果：糖卷果主要是大枣和山药制作而成。将炸好的糖卷果裹上糖衣，再撒上点白芝麻，外边酥脆可口，里边软绵香甜。
4、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。糖卷馃。是最具特色的清真节日食品，也是北京风味小吃中的名品，主料为山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，具有滋补作用，同时糖卷果也是一道药膳。
5、艾窝窝：北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。