绿豆糕怎么做?
头天晚上放水里浸泡，12小时以上，绿皮开裂就差不多了，但是天热也要防止它发芽哦，有豆友就建议放冰箱里泡的。
成品图。去皮绿豆洗干净，浸泡一夜。浸泡好的绿豆控干水分，上锅蒸40分钟左右，熟了关火。绿豆放入破壁机中，加入少许牛奶打碎。绿豆沙放入锅中，加入黄油翻拌均匀。加入糖搅拌均匀。
脱皮绿豆，糖粉，橄榄油。菲仕乐高速快锅脱皮绿豆和水1：1升压小火5分钟 高速快锅压熟后开盖放入糖粉搅拌 大料理机金属刀头粉碎上劲，这样的绿豆糕吃起来是劲道的。
我觉得绿豆糕的做法家常做法如下：面粉拌匀后下手揉成团，然后放在一旁备用。把揉好的面皮分成两份并擀开，取出一份油酥，用面皮包好，然后擀成长方形的面皮。把擀好的长方形面皮卷起来，再擀成皮子。
材料 绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺 做法 绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。
京式绿豆糕的做法,京式绿豆糕怎么做好吃,京式
将200克绿豆面装入小盆中，入蒸锅蒸30分钟，蒸好的绿豆面一般硬度较高且结块。将结块的绿豆面用勺背碾碎，并用勺子在绿豆面中间刨一个坑，倒入80g白糖，并在白糖上浇上适量热水。
京式绿豆糕的做法步骤 去皮绿豆用粉碎机打成粉。其实还有卖打好的绿豆粉，买现成的会省事很多。 把打好的绿豆粉和白糖混合均匀，倒入少量清水，以能捏成团为准，用手捻过还能碎的那种。过筛。
制作方法 （1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。
配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉17公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。 制作方法 1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉(以能捏成团为准)。
传统手工绿豆糕的做法?
制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。
每个绿豆糕30-40g喜欢厚的多加 1去皮绿豆冲洗几次浸泡一个小时（这个天气室温足够），或提前一天放冰箱冷藏浸泡，判断标准是掐一下是脆嫩的 不干硬。
淄博大爷绿豆糕制作材料 制作淄博大爷绿豆糕的材料包括：绿豆、糯米、甜蜜素、食用油、蛋黄、白糖、花生等。需要注意的是，绿豆和糯米需要提前清洗泡水，花生需要煮熟磨成花生酱，蛋黄需要先煮熟。
纯正老式绿豆糕的做法步骤如下：操作材料：绿豆250克、白糖50克、纯牛奶60克、蜂蜜20克、黄油30克、模具、水、锅、器皿。碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。
用料 主料 去皮绿豆400克 辅料 白砂糖110克 黄油100克 玉米油10克 自制绿豆糕的做法 去皮绿豆洗净，浸泡2--3小时。滤干水分，放入白砂糖。放入高压锅蒸1小时。用勺子压或者用料理机把蒸好的绿豆打成泥。
炒绿豆泥的过程中要不断翻炒，以防止糊底。绿豆糕成型后需要完全冷却才能脱模，否则容易破碎。河北回记绿豆糕的做法多种多样，可以根据个人喜好进行调整和创新。
绿豆糕的做法是什么?谢谢
也就是夹心豆沙做绿豆糕，就是在糕粉不到一半的时候把馅——豆沙放进模具里，然后盖上糕粉，压实，刮平。
用料 主料 去皮绿豆400克 辅料 白砂糖110克 黄油100克 玉米油10克 自制绿豆糕的做法 去皮绿豆洗净，浸泡2--3小时。滤干水分，放入白砂糖。放入高压锅蒸1小时。用勺子压或者用料理机把蒸好的绿豆打成泥。
绿豆糕的五种做法 自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。
绿豆糕的做法步骤 去皮绿豆泡半天，洗净后加没过豆子的水煮熟。煮的过程中会有浮沫，最好去掉。稍凉后分次用料理机打成细蓉。打蓉的时候可以再加点水，这样打出来的蓉很细，也省去了过筛的麻烦。