蒸小龙虾是一道美味的海鲜料理，搭配一款鲜美的虾蘸料，更能提升其风味。下面分享一款简单而美味的虾蘸料配方：
材料：
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生姜（切成细末）：适量
大蒜（切成末）：适量
青葱（切成葱花）：适量
香菜（切成末）：适量
辣椒（切成末）：适量
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
食用油：适量
制作步骤：
将生姜、大蒜、青葱、辣椒分别切成细末，香菜切成末备用。
取一个小碗，将酱油、醋、白糖适量放入，搅拌均匀，调成蘸料汁。
在炒锅中加热适量的食用油，放入切好的生姜、大蒜、青葱、辣椒，用小火炒香。
待香味散发出来后，将调好的蘸料汁倒入锅中，快速搅拌均匀，煮沸后即可关火。
最后，撒入香菜末，稍微搅拌均匀，即可起锅，将虾蘸料倒入碟中备用。
使用方法：
蒸好的小龙虾上桌后，将准备好的虾蘸料放在旁边供食用。客人可以用勺子将虾蘸料盛到自己的小碟中，然后将小龙虾蘸入酱汁中，享用美味。
小贴士：
可根据个人口味调整酱料的比例，增加或减少辣椒、醋、糖等的用量。
蘸料中的青葱、香菜等可以根据个人喜好进行添加或者省略。
虾蘸料不仅适用于蒸小龙虾，也可以搭配其他海鲜类食材使用，如蒸虾、蒸螃蟹等，味道同样美味。
以上是制作美味蒸小龙虾虾蘸料的简单配方，希望能为您的家庭聚餐增添一份美味！