北京的糖卷果好吃,是怎么做的?
1、首先，将山药去皮，拍松后切成小块；然后，选取去核的小枣洗净；接着，将青梅切丝，金糕切成条状。下一步，将山药、红枣和青梅放入盆中，加入适量的水和面粉，搅拌均匀。
2、接下来就来教教大家如何吃糖卷果。第一步：首先用油豆皮用冷水浸泡片刻捞出备用。再准备大枣去核切丁。准备一些果脯切丁待用。第二步：把山药去皮并将它切开拍碎块。
3、糖卷果：糖卷果主要是大枣和山药制作而成。将炸好的糖卷果裹上糖衣，再撒上点白芝麻，外边酥脆可口，里边软绵香甜。
4、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。糖卷馃。是最具特色的清真节日食品，也是北京风味小吃中的名品，主料为山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料，具有滋补作用，同时糖卷果也是一道药膳。
糖卷果的做法,回民小吃糖卷果怎么做好吃
锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。1将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上 白芝麻 即可。
糖卷果 1 先把山药和红薯去皮，切丁。2 再把红枣去核与红薯山药放在一起。3 倒入面粉。4 一起拌匀，上火蒸大火30分钟。5 蒸好后捣成泥。6 这是捣好的面团。
【2011年菜展】京味小吃：糖卷果的做法步骤 1 主料：山药、大枣、核桃仁、瓜子仁、果脯 2 辅料：面粉、白糖、桂花、油豆皮 3 油豆皮用冷水浸泡片刻。4 大枣去核切两半。
山药放锅里煮熟。大枣去核后切两半。山药煮熟后削皮碾碎，果脯也切成和枣大小差不多的块。将枣、果脯、糖（大概5勺）放进山药泥里拌均。再放面粉拌均，放面粉的量是感到很粘手了就行了。
下面，我们就来详细介绍一下糖卷果的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、花生油、蜂蜜、芝麻、核桃仁、葡萄干等。
北京特色的小吃是什么?
老北京小吃排行榜前十名是：北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧、老北京驴打滚。
驴打滚。驴打滚是老北京的一道传统特色小吃，呈现黄、白、红三色，层次分明，现在驴打滚除了豆沙馅外，还有枣泥、花生红糖、紫薯等馅，入口绵软，豆香馅甜，糯米软滑弹牙，香糯爽口。褡裢火烧。
爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。
焦圈是一种老北京传统的特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特，深受男女老少的喜爱。一般老北京人喝豆汁时都喜欢配着焦圈一起享用，那滋味确实非同一般。
番茄米线，了解一下？
1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
2、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。
3、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。
4、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。
5、牛肉番茄米线的做法：牛肉番茄米线 主料：米粉（干）200克，牛肉100克，西红柿1个。辅料：花生油1勺，葱1棵，姜少量，盐适量。制作过程：米粉提前泡2个小时以上，变软。
6、这是许多米线爱好者关注的问题。下面我们就来分享一下制作肥牛番茄米线的技巧。第一步：选购优质原材料。肥牛的选择很关键，要肉质鲜嫩、口感好的才能制作出好的番茄肥牛米线。