求蜂糕的做法
下面我们就来做好吃的小米面蜂糕 主料：小米面500克，黄豆粉250克 辅料：白糖100克，红枣200克，苏打4克，青红丝瓜子仁少许(也可省略不放装饰用)将红枣总冷水泡涨，洗干净待用。
制作方法：将面粉加水，加白糖搅匀。将葡萄干洗净，控去水。青梅用刀切成小块。金糕切成筷子粗细的条。
汤种 ：40 活性干酵母 ：1 辅料 红糖 ：适量 白糖 ：适量 具体步骤 第一步 制作红糖汤种：红糖30克（事后证明少了），水250克，中筋面粉50克，材料混合搅拌成面糊 第二步 揉圆，揉时最好放点干糯米粉，防止粘。
做法 大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵。将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油。倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵。
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船受到浮力可以航行，这是力学知识。天冷了，用手捂住装满热水的瓶子，这是热学知识的应用。开车按喇叭，引起行人注意，这是声学知识的应用。电子表需要安装电池才能工作，这是电学知识的应用。
将面粉加水，加白糖搅匀。将葡萄干洗净，控去水。青梅用刀切成小块。金糕切成筷子粗细的条。
大米蜂糕的传统做法窍门
1、做法 大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一 次发酵。将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油。倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵。
2、配料：先将原料配备齐全，所需大米粉要事先加工粉碎，粉碎时，根据大米的品种不同采用的泡米时间也不同，将泡好的米捞出冲净(以清汤为准)，倒入续米槽内，进行机械粉碎，大米要完全粉碎成粉状，米粉以潮湿细腻为好。
3、红枣蜂糕的做法：第一步，和面，把大米面放入盆中加清水，水与面的比例是1：3，把面与水调匀和好，尽量将面和得稠密一些，拿在手里不往下流即可。第二步，发酵，把准备好的面肥与刚才的面和在一起，揉均匀。
4、下面我们就来做好吃的小米面蜂糕 主料：小米面500克，黄豆粉250克 辅料：白糖100克，红枣200克，苏打4克，青红丝瓜子仁少许(也可省略不放装饰用)将红枣总冷水泡涨，洗干净待用。