论驴油烧饼是如何做成的
1、准备材料：首先需要准备好面粉、驴油、酵母、温水、盐、芝麻等材料。驴油要选择新鲜的，最好是自制的，这样烧饼的口感和香味会更好。
2、揉面粉成面团。将面团擀成长方形，并涂上驴油。卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。将圆柱面块切成小圆柱型，擀至成长方形面饼。放入烤箱内烤至焦黄。这样就完成了。
3、重点在于油酥是用驴油做的，口感酥软，色拉油的比较硬一点。当然想做的话也可以用橄榄油试试。具体制作方法是把油烧热，放加了花椒粉、盐、高汤精的干面粉进去小火，不停地铲15分钟即可。
4、驴油烧开炸香葱头加蒜姜去除腥味，随后卤菜时肉冻。加上淀粉勾芡。那样做出来的焖子十分的滑爽。并且带的很清香的味道。
5、．精粉200克兑入驴油(或豆油)100克和花椒粉、茴香粉、精盐，和好揉匀成酥面。2．300克精粉兑人驴油(豆油)50克，加适量温水(春秋五成热，夏季三成热，冬季八成热)和成水面团，揉匀后盖布饧一个半小时。
驴油小火烧怎么做?
1、把水面团、酥面分别搓成条状，各揪20个小剂子。
2、教您驴油小火烧怎么做，如何做驴油小火烧 盆内加精面粉200克、驴油（或豆油）100克及花椒粉、茴香粉、精盐和成酥面。
3、放入饼。河涧驴肉火烧的做法步骤10小火将饼烙熟。河涧驴肉火烧的做法步骤111准备酱驴肉，驴皮冻，青椒。河涧驴肉火烧的做法步骤121混合剁碎。河涧驴肉火烧的做法步骤131将烙好的饼剖来，将馅塞进去就可食用了。
4、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。
保定驴肉火烧怎么做才好吃?
1、高压煮制：盖上高压锅盖，大火烧开后转小火，煮制约30分钟至驴肉熟透且口感变得酥烂。拆肉：将煮好的驴肉捞出，稍微冷却后手工撕成细丝备用。
2、一勺驴肉汤，浇在肉上，然后麻利地划开火烧的一边，把肉、肠和汤塞到火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。配方一：清汤1500克、牛油250克。
3、组合驴肉火烧：准备配料：将切好的驴肉片、洗净切碎的大葱、香菜、辣椒等配料准备好。涂抹酱料：在火烧皮上涂上一层豆瓣酱或者甜面酱，根据个人口味选择。
4、据史书记载，驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。
驴肉火烧烧饼制作
1、普通面粉300克，温热水160ml，猪油适量，熟驴肉250克，青椒100克，盐适量。面粉加盐和温热水和成面团，醒半小时。小火放猪油，油热后放适量面粉进去，把面和油拌匀后取出放凉待用。
2、面粉中边倒入温水边搅拌，搅拌成团后用手揉至软硬适中，盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟。将酱驴肉放入锅中，加入清水至没过肉，小火煮20分钟。
3、小麦面粉中边倒入温开水边搅拌，搅拌结团完用手揉至硬软适度，盖紧湿毛巾饧15min，再揉至面团光洁后饧15min。将酱驴肉放入锅中，添加冷水至未过肉，小火煮20min。
4、驴肉火烧皮要抹上酥油才会更酥，下面是具体做法： 准备材料：普通面粉300克，温热水160ml，猪油 适量，熟驴肉 250克，青椒100克，盐适量 面粉加盐和温热水和成面团，醒半小时。
肉火烧怎么和面才软
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来也更加松软可口。
将250克面和25克油加入到165克温水中，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣面。水的量要慢慢加，面的湿度不同，水可适当加减。面和好后，比较软，盖保鲜膜，醒一会儿。 做油酥。
面粉里加入酵母、糖和温水，然后搅拌均匀。和成一个较软的面团，醒发30分钟（也可以用厨师机、面包机揉面）。酥油：把面粉、盐和热猪油，搅拌均匀（没有猪油可以用花生油或植物油）。