驴打滚的做法
1、驴打滚的做法 食材： 糯米粉160g，玉米淀粉20g，细砂糖10g，纯牛奶200g，玉米油10g，红豆沙适量，黄豆粉适量。 做法： 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌至顺滑。 裹上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟左右，蒸至没有白心即可。
2、【驴打滚】是北京的特色小吃。做法如下。 材料：糯米粉400克 粘米粉100克 黄豆面100克 豆沙馅100克 花生油20毫升 白糖50克 1，放入糯米粉 粘米粉 花生油 白糖，加220克的温水，顺时针均匀搅拌，面糊要求没有颗粒就算完成。
3、驴打滚做法 首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。不要放得太厚。将其放入微波炉中，用大火灼伤2分钟。每个微波炉的功率不同。建议每次取出1分钟，在中间搅拌，然后继续。
北京驴打滚怎么做?
1、驴打滚的做法 材料 圆糯米2杯，水2杯，豆沙馅300公克，熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许 做法 将圆糯米洗净，泡水24小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。
2、黄金驴打滚步骤1 黄金驴打滚的做法大全 提前将原料准备好，为了方便我直接买的枣泥（也可以自制红豆沙哦，我偷懒了）步骤2 黄金驴打滚的做法图解 黄豆和花生用锅炒香，个人建议用明火炒，因为会更香一些。
3、驴打滚是中国东北、老北京的传统小吃之一。据说有一次，慈禧太后厌倦了在宫里吃东西，想尝尝新鲜的东西。于是厨师决定用红豆糊包米粉做一道新菜。驴打滚做法 首先取40克大豆粉，放入微波炉容器或一个大底碗中。
年糕驴打滚怎么做
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。
这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆包、年糕和“驴打滚”。喜吃粘食本来是满族人的传统，因为满族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。
豆面糕 主料：江米面500克，豆沙馅300克，黄豆面100克，白糖75克，桂花少许。过程：（1）江米面加水和均匀，蒸40分钟。（2）黄豆面入烤箱烤熟，白糖、桂花调成糖汁。