果脯怎么做
猕猴桃果脯的做法详细步骤 原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。清洗：用清水洗净泥沙及杂物。
腌制好的洛神花由于水分流失，会比较软，这时，要用手用力挤出多余水分，这样才好腌制果脯。接下来要用密封罐放一层洛神花，放一层白糖，不要太厚，如此类推。最后一层要多放一些白糖。拧紧瓶盖，放进冰箱放置4天。
山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
水 1升左右 百香果果脯的做法 百香果切开，用刀刮出籽和果汁。（将籽和果汁用干燥能密封的瓶子装起来，再根据自己的口味加白砂糖，就成了百香果原浆，放冰箱里可以放很长时间。）我们要用的是剩下的果壳。
当煮得沸腾以后，西瓜皮开始变的有些色泽发黄，就可以关火了。将一个托盘，下面撒上一层白糖，然后把煮好的西瓜皮倒在托盘里晾凉，然后在撒上一些白糖，就可以吃了，美味的西瓜果脯就做好了。
新鲜的李子洗净待用 2/5 用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。3/5 然后把李子肉放开水中煮，等到颜色变黄之后，放入清水中过凉，然后捞出来沥干水分。
红薯如何烘干?在线等
将地瓜放凉，放烤箱里进行烘干，等烤箱预热之后，150度上下火烤2小时即可。这是我烤了2小时的样子，喜欢这种外表硬里面软的效果！如果喜欢吃干一点的，可以再加30分钟。
把切好的红薯条放入一个大盆中，加水没过红薯条，再加入2勺盐，搅拌至盐融化，然后把红薯在盐水中浸泡十五分钟，之后捞出来烘干水分。
超市卖的都是先把红薯煮熟了，再切片，晒干的外面有白色的粉末——葡萄糖。烘干的颜色金黄。红薯脯，按果脯的做法也是烘干。薯片。用白薯干加工成白薯粉，再做成片，油炸而成。
各地名小吃的做法
1、凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，淋上鸭蛋，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐尔的小吃。
2、蚝烙，有名的潮汕小吃，和厦门小吃海蛎煎以及台湾小吃蚵仔煎异曲同工，是孪生兄弟，做法应该略微有点不同。
3、鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。
4、雪花酥是一种美味的小吃，不仅口感酥脆，而且有着丰富的口感和层次感。
红薯干怎么做呢?
1、就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
2、自制地瓜干的做法图解1将地瓜洗净，放进高压锅煮15-20分钟。自制地瓜干的做法图解2煮熟的地瓜凉凉剥皮，切成长度差不多的条状。
3、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。
4、用料：地瓜 3斤 具体做法：首先把地瓜削皮洗净，切成厚片（或者切成喜欢的粗条）。不要切太细，第一次蒸完容易碎掉。然后把地瓜片放入蒸锅，中大火，上汽后计时15分钟左右即可。
5、番薯干做法一，材料 红薯若干 做法 准备好的红薯，洗干净，煮。等煮出甜味后，进行切块 在太阳好的时候，晒着。
6、接着倒出来晒第二个太阳，继续暴晒一天就够了，如果碰到下雨天的话就只能放烤箱烘干或者是果干机风干了，所有做之前一定要提前看好天气。