莜面麦芽窝窝头家常做法,正宗莜面麦芽窝窝头怎么做
1、莜面麦芽窝窝头的做法 1 将海带用料理机打碎 2 加入莜面，麦芽，盐，香料开水，和面，揉至光滑 3 锅烧热，铺上盖帘，屉布子，将面团揉成一两左右一个，包在大拇指上，做成中空的窝窝头状。中火蒸20分钟。
2、将海带用料理机打碎 加入莜面，麦芽，盐，香料开水，和面，揉至光滑 锅烧热，铺上盖帘，屉布子，将面团揉成一两左右一个，包在大拇指上，做成中空的窝窝头状。中火蒸20分钟。
3、蒸制：大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅，中火蒸约20-25分钟。蒸制时间根据窝窝头的大小和蒸锅的火力进行调整。出锅享用：蒸好的莜面窝窝关火后不要立即打开锅盖，静置5分钟左右，避免温差过大导致塌陷。
4、甜莜面窝窝：在莜面中加入适量的糖，揉成面团，然后制作成窝窝头的形状，放入蒸锅中蒸熟。这种做法适合喜欢甜食的人，可以作为早餐或者下午茶点心食用。
面渥渥怎么做着吃?
1、克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
2、肉馅加调味料调匀；淀粉先用温水调湿；烧一些开水，然后分次浇在湿淀粉糊上面，搅匀，成没有淀粉沉淀的面糊。搅匀了再加下一次水。我大概加了 4 勺，估计有 7 两的样子。
3、Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。
4、我几乎一个月去一两次吧，确实挺好吃的，就是每次去都得排队，这一点比较伤心。
5、甜酒。如果制作时所用的酒曲不同，味道也会有所不同，有的口感甜些，有的会酸些，而有的酒味比较重，有的则轻些。至于是打成蛋花，还是渥荷包蛋，就全依自己的喜好了。我个人感觉荷包蛋会有饱腹感。
6、烹调方法：炸。豆腐洗净入7成热油锅内炸至金黄起锅装盘，配上五香辣椒碟，上桌即成。色泽金黄，酥脆香辣 吃豆腐果要讲究两个条件 一是豆腐果质量好味正；二是蘸水好。豆腐果的质量如何，主要在于渥制。
莜面窝窝怎么吃
等菜都变色稍脱水后，放入切好的莜面。 放入葱蒜，盐，醋，鸡精后继续翻炒1～2分钟。 出锅装盘。
加热后的莜面窝窝可以直接吃，也可以搭配其他食物一起吃，例如红豆、芝麻、糖浆等。
面窝窝的做法：把蜜枣切碎。把糯米粉与面粉混合，放入白糖，倒入开水和面，将面烫熟。放入切碎的蜜枣。把面揉均匀。揉成窝窝状。上锅蒸20分钟，关火焖8分钟。最后面窝窝就做好了。