豆腐丝怎么炒最香
1、准备材料。 烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。 加入肉丝翻炒1分钟。 加入辣椒翻炒1分钟。 加入莴笋翻炒1分钟 加入豆腐丝翻炒1分钟。
2、将备好的豆腐丝整理成长短适中的段，放置炒锅。调中小火，将炒锅预热，加入麻椒和辣椒炒出香味。将炒好的麻椒、辣椒放在保鲜袋里用擀面杖压成末。
3、炒锅烧热，倒入油烧至八成热，爆香葱花、姜丝、红辣椒丝，倒入柿子椒丝、卷心菜丝翻炒几下，再放入豆腐丝翻炒，加入盐、料酒、味精调味。 出锅前用水淀粉勾芡即可。
4、在炒锅中加入适量的底油，然后下入葱姜蒜末爆香，接着加入五香粉和其他调料（如酱油、糖、盐等），快速翻炒均匀，释放出香气。拌炒：将炸好的豆腐丝倒入带有调料的锅中，快速翻炒，使每根豆腐丝都均匀裹上调料。
五香豆腐丝怎么凉拌
五香豆腐丝的做法 步骤1 把各种菜洗净！步骤2 干豆腐切丝！先把干豆腐铺开后，分成四份，在切丝！胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切断！步骤3 干豆腐丝要抄水。水开后，放进干豆腐丝30秒。
准备好所用食材。将五香豆腐丝切成寸段。菠菜洗净切成段。大葱切碎放入碗中。加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。再加入红油，勾兑成料汁。锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。
拌匀 锅洗干净烧干水分，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。接着往碗里倒入10克的食用盐，在倒入10克的料酒和白醋，耗油，白砂糖，蒜末备用。凉拌豆腐丝就做好了。如果吃辣的话，就再放点辣油。
黄瓜拌豆腐丝 ：黄瓜切细丝、胡萝卜切细丝，加盐、生抽酱油、香醋、香油拌均匀，再放进切成小段的五香豆腐丝，拌好以后装盘，简单易做又好吃，口感脆嫩营养好。
拌豆腐丝都放什么
1、鸡蛋清：1个，用于增加豆腐丝的韧性和光泽。淀粉（玉米淀粉或者土豆淀粉）：适量，用于裹在豆腐丝表面，使其在烹饪过程中不易断裂。肉末：100克，一般选用猪肉末，可以根据个人口味调整肉的种类和比例。
2、豆腐丝 佐料：辣椒油（花生油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。
3、准备好所需要的食材，买的豆腐丝没什么味道，所以我们要调拌一下。先把买来的豆腐丝切成细丝。小香葱清洗干净切成小段。香菜择洗干净，切成小段。
4、第1步、豆腐丝焯水，凉水过凉备用。第2步、紫甘蓝，胡萝卜，葱切丝备用。第3步、调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。
干豆腐的做法大全
展开全部 我认为干豆腐的做法如下：金针菇拌干豆腐丝热水把干豆腐丝煮两分钟捞出，金针磨煮一分钟。二者泡凉水里冲凉捞出捏干。青椒、香菜、蒜末切好。所有材料装盆加醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油搅匀。
干豆腐1张，红薯粉条150克，韭菜1小把，葱花，蒜片，干辣椒，豆瓣酱。 做法： 干豆腐切丝，水开焯2分钟捞出沥一下水分，红薯粉条提前泡软加1勺老抽拌匀，韭菜洗净切寸段备用。
以下是15种家常干豆腐的做法：麻辣干豆腐：将干豆腐切成小块，用油炸至表面变黄，加入葱姜蒜和辣椒炒香，最后加入豆瓣酱和调味料炒匀即可。