有什么关于清汤羊肚的做法推荐?
准备羊肚：将羊肚清洗干净，去除异味。可以用食盐和面粉反复搓洗羊肚内外，然后用清水冲洗干净。焯水：将清洗干净的羊肚放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，焯水去腥，焯水时间大约3-5分钟。
步骤 羊肚洗净切条 当归也冲洗干净 取少量枸杞洗净 以上两种食材加水、红枣、枸杞和调料一块炖煮，煮至羊肚散发清甜香气即可。
香菜是可以很好的开胃增强食欲，所以这款清汤羊肚不仅是滋补，还可以开胃促进消化。孜然香菜炒羊肚 主料：羊肚、香菜段、葱丝。辅料：油、孜然粒、盐。做法 熟羊肚开水烫一下捞出。香菜去叶洗净切段，葱切大丝。
首先将羊肚清洗干净，去除异味，然后切成条状或块状。将羊肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至羊肚变得柔软。最后加入盐调味即可。
羊肚有以下炖法：羊肚汤 羊肚汤 材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。调料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。
羊肚做法大全家常有： 羊肚洗净，切丝焯水，用辣椒、姜、蒜、料酒等爆炒，口感嫩滑爽口。 羊肚煲汤，搭配枸杞、党参等食材，营养丰富，滋补身体。 羊肚搭配面条，煮熟后加入调料拌匀，简单易做。
立秋了!羊肚汤家常做法,香而不腻,口感软糯,暖胃健脾
羊肚汤做法：材料 羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。步骤 ①把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。
（1）用白醋和一勺盐清洗羊肚，如果比较脏的再用面粉揉一遍，清洗干净。（2）在一个锅里放入冷水和羊肚，放入10个花椒二片姜片和白酒煮熟羊肚，最好煮软一点但不能烂。
步骤：准备食材：羊肚已经初步处理好，将其切块。烧开水，下羊肚焯水，取出备用。羊骨请师傅帮忙剁开。羊骨洗净，冷水下锅。煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。南姜和竹蔗洗净。
羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。工艺提示 备肉汤1250克。
羊肚要怎么炖汤比较好吃?
1、羊肚可以加蒲公英、山药炖汤，能起到很好的养胃作用。羊肚在用于养胃的时候不能炖的时间太久，会导致营养成分的流失。羊肚加蒲公英可以达到滋阴清热、去火解毒的效果。
2、正确炖羊肚的方法应该包括以下几个步骤：预处理、炖煮和调味。预处理是炖羊肚过程中至关重要的一步。首先，新鲜的羊肚需要用流动的清水彻底冲洗干净，去除表面的杂质和血水。
3、羊肚用盐和淀粉腌制10分钟左右，冲洗。热水下锅，加姜和少量酒煮3分钟左右，捞出，切条。冷水煮汤，放入羊肚同煮。汤料洗干净即可使用。与羊肚一起放入汤锅中。还需要加一小块姜和少量胡椒粒同放入汤锅中煮。
4、羊肚洗净除水，冷水下锅，胡椒和老姜，另外加点山奈，八角，用萨布包好炖就行了，山奈要多加点，压羊肉的骚味是最好的，2个羊肚可以加1两，胡椒也要重点。还可以加另外的羊杂在里面一起炖，比如羊肺，羊肠就很好。
5、清炖羊肚加萝卜是既好吃又营养的做法。清炖可以最大限度地保留羊肚的原汁原味，同时避免过多的油脂和调料破坏其营养成分。
6、步骤①把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。②器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。
羊肚怎么样煮好吃
我认为肚包肉煮法：将腌制好的羊肉包在清洗干净的羊肚内，用细线扎紧。放入锅中加清水、姜片、葱段、料酒等，大火煮沸后转小火煮5-2小时。晾凉后切片食用。注意小火慢煮，避免煮破羊肚。
将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味，刮去黑膜放碱水中浸泡1小时，再连同碱水一起下锅煮透，然后放进清水漂洗1小时（水要流动的）直至碱味清除。切成5×3厘米的块。
羊肚包肉一般推荐用高压锅炖煮或者普通的锅具焖煮。高压锅炖煮法：首先，把买回来的羊肚包肉放入冷水中浸泡30分钟，这样可以去除一部分的血水和异味。然后，把羊肚包肉放入高压锅中，加入适量的清水，水面要稍微高于肉面。
预处理是炖羊肚过程中至关重要的一步。首先，新鲜的羊肚需要用流动的清水彻底冲洗干净，去除表面的杂质和血水。为了去除羊肚的膻味，可以将其浸泡在冷水中，加入适量的白醋和姜片，浸泡约30分钟。
羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可。
准备食材。泡椒切开，姜切丝，香葱洗净切末。羊肚切丝、红辣椒洗净切丁。金针菇用淡盐水泡泡洗净，下开水里烫到变软捞起。热锅凉油，油热7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味。加入水或者高汤和泡椒水。
羊肚汤的做法和配料是什么?
各种调料：如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等，这些调料可以增加羊肚汤的口感和风味。高汤：如果没有高汤，可以用清水代替，但是加入高汤会使羊肚汤更加鲜美。其他配料：如香菜、葱花等，可以根据个人口味添加。
羊肚汤的做法如下：用料：羊肚200g、大蒜籽5个、洋葱半个、花椒15粒、白胡椒粒15个、盐适量、香菜少许。羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。准备配料。
羊肚汤的主要材料是羊肚、蘑菇以及白菜心，我们将羊肚清洗干净之后，在用温水加盐反复的搓洗羊肚，完全去掉羊肚的臭味，在将羊肚切成条形状，最后在羊肚放进清水里面进行熬煮20分钟左右捞出。