五香豆腐丝凉拌是一道地道的中式凉菜，口感爽滑，味道鲜美，是夏日里消暑解渴的好选择。下面就为大家介绍一下五香豆腐丝凉拌的制作方法。
首先，准备好新鲜的豆腐丝，并将其放入开水中焯烫一下，使其更加爽滑。接着将焯烫好的豆腐丝捞出，沥干水分备用。
然后，准备调味料。将葱姜蒜切成末，加入生抽、醋、糖、盐、味精、香油等调味料，搅拌均匀成为调味汁。
接着，将豆腐丝放入碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀，让每根豆腐丝都能均匀裹上调味料。
最后，将拌好的五香豆腐丝装盘，撒上一些香菜末和花生碎作为装饰，提升口感。即可上桌享用。
五香豆腐丝凉拌制作简单，口味清爽，适合夏季消暑。不仅可以作为凉菜搭配主食，还可以作为下酒菜，开胃解腻。赶快动手试试吧，让家人朋友共同品尝这道美味的凉拌佳肴吧！