叶耳粑是一道传统的客家美食，制作简单，口感香糯可口。许多人在家尝试做叶耳粑时，常常会困惑于蒸的时间，不知道要蒸多久才能煮熟。
其实，叶耳粑蒸的时间并不长，一般来说，将叶耳粑放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。当叶耳粑完全变软，表面变得透明时，就表示已经煮熟了。记住不要蒸得过久，否则会导致叶耳粑过于软烂，口感会变得不好。
叶耳粑蒸的过程中，可以适量加入一些水蒸香叶，这样可以让叶耳粑更加香气四溢。另外，如果喜欢口感更加Q弹的叶耳粑，可以在蒸熟后用凉水冲洗一下，这样可以让叶耳粑更有嚼劲。
总的来说，叶耳粑蒸的时间不宜过长，15-20分钟为最佳蒸煮时间。掌握好时间，做出口感糯香美味的叶耳粑，让家人朋友都能品尝到正宗的客家味道。赶快动手试试吧！