回记绿豆糕是一种传统的中式糕点，口感细腻，香甜可口。很多人喜欢在家中制作绿豆糕，但是可能会遇到一个问题，那就是制作的绿豆糕太多，吃不完怎么办呢？其实，将回记绿豆糕放入冰箱里冷冻是一个不错的选择。
将绿豆糕放入冰箱冷冻不仅可以延长其保质期，还能使其口感更加清爽。在冷冻的过程中，绿豆糕会变得更加紧实，口感会更加细腻，更加耐嚼。而且，冰冻后的绿豆糕在解冻后依然保持着原有的口感和味道，不会变得柴硬或失去原有的香甜味。
当想要食用时，只需将冰箱里的绿豆糕取出来自然解冻即可，不需要另外加热，方便快捷。但需要注意的是，解冻后的绿豆糕最好不要再次冷冻，以免影响口感和食用安全。
总的来说，将回记绿豆糕放入冰箱里冷冻是一个不错的方法，既方便保存又能保持原味，是家中制作绿豆糕后的不错选择。