塌菇菜烧豆腐是一道家常菜，口味清淡，营养丰富。下面我们就来介绍一下这道菜的制作方法。
首先，准备好新鲜的塌菇菜和嫩豆腐。将豆腐切成块状，塌菇菜洗净切段备用。然后，将锅中倒入适量的清水，放入豆腐块煮熟后捞出备用。
接着，在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入塌菇菜翻炒至变色。
接着，将煮好的豆腐块放入锅中，加入盐、酱油、糖等调味料，烧至汤汁浓稠即可。
最后，撒上适量的胡椒粉和香菜，烧豆腐出锅。
这样一道美味的塌菇菜烧豆腐就完成了。这道菜口感软糯，清香扑鼻，是一道老少皆宜的家常菜。欢迎大家尝试制作哦！