扁豆糕是一种传统的中式点心，由扁豆制成。扁豆糕不仅味道香甜可口，而且具有多种功效与作用。
首先，扁豆糕具有补血养血的功效。扁豆中含有丰富的铁元素，可以帮助提高血红蛋白水平，促进血液循环，有助于缓解贫血症状。
其次，扁豆糕还具有清热解毒的作用。扁豆中含有丰富的蛋白质和纤维素，可以帮助清除体内的毒素，有助于保持身体健康。
此外，扁豆糕还有助于降低血糖和血脂，预防心血管疾病。扁豆糕中的膳食纤维可以帮助降低血糖和血脂水平，有利于控制血糖和血脂，预防动脉硬化等疾病。
然而，需要注意的是，扁豆糕虽然营养丰富，但也有禁忌人群。肠胃不适、消化不良或者有便秘问题的人群应该避免食用扁豆糕，以免加重症状。
食用方法上，可以将扁豆糕切成小块，蒸熟后蘸着芝麻糊或者糖浆食用，也可以加入红枣、桂花等食材一起蒸制，口感更加丰富。
总的来说，扁豆糕具有多种功效与作用，但在食用时需要根据个人体质情况慎重选择，避免对身体造成不良影响。希望大家在享受美食的同时，也能注意身体健康。