木耳是一种常见的食材，富含蛋白质、纤维和维生素，被广泛应用于各种菜肴中。但是，很多人对于木耳隔夜是否还能吃存在疑问。
木耳隔夜后，如果存放得当并且没有发霉变质，通常是可以继续食用的。但是需要注意的是，隔夜的木耳容易受到细菌的侵袭，因此在食用之前一定要仔细检查是否有异味或者变质现象。
如果木耳保存得当，可以在隔夜后继续食用。一般来说，将木耳放入冰箱冷藏保存，可以延长其保质期。另外，在烹饪过程中，也可以将木耳煮沸以确保食用安全。
总的来说，木耳隔夜后还是可以食用的，但是在食用之前要进行仔细检查，确保没有异味或者变质现象。同时，合理保存木耳可以延长其保质期，保证食用安全。希望大家在享用美味的木耳菜肴时能够注意食品安全，健康饮食。