枸杞虾是一道美味又营养丰富的菜品，具有补血益气、滋阴润燥的功效。下面介绍一下枸杞虾的烹饪方法。
首先，准备好新鲜的虾和干枸杞。将虾去壳去虾线，用清水洗净，然后沥干水分备用。干枸杞用清水泡发，去除杂质。
接着，将锅烧热，倒入适量的食用油，放入虾仁煸炒至变色。加入姜片、蒜蓉、干枸杞继续翻炒，使虾仁均匀裹上香料。
然后，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，炒匀。最后，倒入适量清水，盖上锅盖，小火煮5分钟左右，待虾变色熟透即可关火。
枸杞虾烹饪简单，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道适合全家人的营养菜肴。在烹饪过程中，要注意火候掌握，避免虾肉过熟影响口感。希望大家尝试制作枸杞虾，享受美味的同时也获得健康营养。