柴鸡炖蘑菇是一道美味可口的传统家常菜，口感鲜美，营养丰富。在烹饪这道菜时，蘑菇的放入时间至关重要，它会影响整道菜的口感和味道。
通常，在炖制柴鸡的过程中，蘑菇的放入时间一般是在炖制的后半程。这样可以确保蘑菇不会被过度烹饪而失去口感，同时也能让蘑菇充分吸收柴鸡的鲜美汤汁，增添菜肴的香味。
当柴鸡已经炖制到七八成熟时，这时候适合将蘑菇放入锅中，再炖制一段时间，让蘑菇变得鲜嫩可口。此时蘑菇的口感会更加鲜美，入味更加充分，整道菜肴的口感也会更加丰富。
总的来说，蘑菇的放入时间是在柴鸡炖制的后半程，这样可以确保蘑菇保持鲜嫩口感，充分吸收汤汁，为整道菜肴增添美味。希望大家在烹饪柴鸡炖蘑菇时，能够掌握好这个技巧，做出一道口感鲜美的美味佳肴。