桂鱼，又称鲂鱼，是一种常见的淡水鱼类，鱼肉细嫩，味道鲜美。很多人喜欢用桂鱼来烹饪各种美味佳肴，但是有人可能会疑惑，桂鱼可以烤着吃吗？
答案是肯定的！桂鱼是非常适合烤着吃的鱼类之一。烤桂鱼的方式多种多样，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式。一般来说，可以先将桂鱼清洗干净，去鳞去腮，然后在鱼身上划几刀，以便入味。接着可以用盐、胡椒粉、蒜蓉等调料腌制桂鱼，然后入烤箱或者烤炉烤制。
烤桂鱼的过程中要注意火候，避免过烤导致鱼肉变老。一般来说，烤制15-20分钟左右即可，要时刻观察鱼肉变化，以免烤焦。烤好的桂鱼肉质鲜嫩，外焦内嫩，香味四溢，是一道美味可口的佳肴。
总的来说，桂鱼是可以烤着吃的，而且烤制的桂鱼不仅口感好，而且更加健康，减少了油炸过程中的油脂摄入。所以，如果你想尝试不同的烹饪方式，不妨尝试一下烤桂鱼，相信会给你带来意想不到的美味享受！赶快动手试试吧！