桑葚皮是一种常见的中药材，不仅口感酸甜可口，而且具有多种功效和作用。首先，桑葚皮富含花青素和维生素C，具有很强的抗氧化作用，有助于预防心脏疾病。花青素可以增强血管弹性，降低血压，改善心血管健康，预防动脉硬化和心脏病等疾病的发生。
此外，桑葚皮还含有丰富的膳食纤维，对肠胃健康也有很好的改善作用。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生，同时还有助于降低胆固醇，减少肠道对有害物质的吸收，保护肠道黏膜，维护肠道健康。
总的来说，桑葚皮不仅可以带来美味，还具有预防心脏疾病和改善肠胃健康的功效。建议平时适量食用桑葚皮，既可以满足味蕾，又可以保护身体健康。当然，对于特定疾病患者或者药物过敏者，还是建议在医生的指导下食用为宜。