椒盐豆腐是一道常见的家常菜，口感香脆，味道鲜美，深受人们喜爱。椒盐豆腐的汤料是关键之一，下面就为大家介绍一下椒盐豆腐汤料的配方。
首先，准备一块新鲜的豆腐，将其切成块状备用。然后，准备适量的椒盐，这是椒盐豆腐的灵魂所在。椒盐的制作方法很简单，只需将适量的盐和胡椒粉混合均匀即可。
接下来，将豆腐块放入热油锅中煎至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。然后，在锅中加入蒜蓉、姜丝、青红椒和葱段炒香，再加入适量的清水或高汤，煮至汤底出味。
最后，将炸好的豆腐块放入汤中焖一会儿，让豆腐充分吸收汤料的味道。最后，撒上事先调制好的椒盐，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的椒盐豆腐口感鲜香、香脆可口，汤料的味道浓厚，鲜美可口。不仅适合作为一道下饭菜，还可以搭配米饭一起享用。希望大家尝试制作这道美味的椒盐豆腐，让家人朋友都能品尝到您的美食手艺。