永年酥鱼是一道地道的河北特色美食，制作工艺独特，口感酥脆，香味扑鼻，深受人们喜爱。那么，永年酥鱼怎么吃呢？
首先，将永年酥鱼取出，放在盘子里，可以选择直接食用或者搭配一些调料。一般来说，可以撒上一些香菜、蒜末、辣椒等，增加口感和味道。
其次，用筷子夹起一块永年酥鱼，轻轻品尝，感受那种脆嫩的口感，入口香脆，回味无穷。同时，酥鱼的肉质鲜嫩，鱼味浓郁，让人回味无穷。
最后，搭配一杯清淡的绿茶或者美酒，更能凸显永年酥鱼的美味。清淡的茶汤或者美酒可以中和酥鱼的油腻感，让口腔得到更好的享受。
总的来说，永年酥鱼是一道美味可口的特色小吃，不仅可以直接食用，还可以搭配不同的调料和饮品，让味蕾得到更丰富的享受。无论是作为下酒菜还是休闲小吃，永年酥鱼都是不错的选择。