河菜，又称河藻，是一种常见的水生植物，味道清香可口，营养丰富。想要在家里做出美味的河菜，其实并不难，下面就为大家分享一种简单的家常做法。
首先，准备好新鲜的河菜，将其洗净备用。然后将适量的油烧热，放入蒜末和姜末爆香。接着将河菜放入锅中快速翻炒，让其吸收蒜姜的香味。接着加入适量的盐、鸡精和少许生抽，继续翻炒均匀。
最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，等到河菜变软变熟即可关火。这样做出来的河菜，口感清脆，带有淡淡的海味，香气扑鼻。
除了炒河菜，也可以将河菜用来做汤或凉拌，口感也是非常不错的。总的来说，河菜做法简单，营养丰富，是一道非常适合家常食用的菜品。希望大家也能尝试一下，在家里做出美味可口的河菜哦！