油炸河鱼是一道美味可口的传统菜肴，它的做法简单但却能保留鱼肉的鲜嫩口感。下面就让我们一起来学习如何制作一道美味的油炸河鱼吧。
首先，选择新鲜的河鱼是制作美味油炸河鱼的第一步。确保鱼的身体干净，去除内脏并用清水冲洗干净，然后在鱼身上切上几刀，不仅可以让调味料更好地渗透，还能让油炸后更加入味。
接着，将鱼均匀地涂抹上盐、胡椒粉、生抽和料酒，腌制15分钟左右，让调味料充分渗透到鱼肉中。
然后，准备一个平底锅，倒入适量的食用油，将油加热至七成热，然后将腌制好的鱼放入油锅中炸制。炸的时间不宜过长，一般2-3分钟左右即可，待鱼均匀上色即可捞出。
最后，将油炸好的河鱼捞出沥干多余油份，摆盘装饰，可以撒上葱花、胡椒粉或者辣椒丝增加口感。油炸河鱼香脆可口，鲜嫩多汁，配上一碗热气腾腾的米饭，简直是一顿美味的享受。
希望以上的制作方法能帮助到您，快来动手尝试制作一道美味的油炸河鱼，让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴吧！