炒肝儿是一道以猪肝为主要原料的传统美食，口感鲜嫩，香味扑鼻，深受广大食客喜爱。但是，很多人对炒肝儿的热量却存在着一些疑虑，究竟炒肝儿的热量高吗？
炒肝儿的主要原料是猪肝，而猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。但是，猪肝中也含有一定量的脂肪，炒肝儿在烹饪过程中通常需要加入油脂，因此炒肝儿的热量并不低。
根据研究，100克炒肝儿的热量大约在200卡左右，主要来自于猪肝和食用油。对于想要控制体重或是注重健康的人群来说，适量食用炒肝儿是可以的，但不宜过量食用。
总的来说，炒肝儿的热量并不算太高，适量食用可以为身体提供丰富的营养，但是过量食用则可能会导致热量摄入过多，不利于健康。在享受美食的同时，也要注意营养均衡，保持适量的摄入量，才能更好地保持健康。