炭烤生蚝是一道美味的海鲜佳肴，但是很多人在烹饪时常常纠结于炭烤的时间，不知道烤多久才算是熟透。其实，炭烤生蚝的时间并不需要太长，只要掌握好火候，几分钟就足够了。
通常来说，炭烤生蚝的烤制时间在5-8分钟左右会比较合适。当生蚝开始张开壳口，肉质变得丰满，颜色变白时，就表示已经熟了。此时可以加入一些调味料，比如奶油、蒜蓉、香草等，提升风味。
在炭烤生蚝的过程中，要时刻盯着火候，避免过烤导致肉质变得老硬，影响口感。另外，建议选择质量好的生蚝进行烹饪，新鲜的生蚝肉质更加鲜嫩，口感更佳。
总的来说，炭烤生蚝烹饪时间不宜过长，5-8分钟足够让生蚝熟透，保持鲜嫩美味。烤制时要注意火候和材料选择，相信你一定能做出一道美味可口的炭烤生蚝。