炸干菜是一道美味可口的家常菜，但是很多人都会有疑问，炸干菜需要多长时间呢？其实，炸干菜并不需要太长时间，只要掌握好方法，很快就可以完成。
首先，准备好干菜并将其泡软，这个过程大概需要30分钟左右。然后，将泡软的干菜沥干水分，用厨房纸擦干，这个过程大概需要10分钟。接着，将沥干水分的干菜放入锅中，倒入适量的油，用中小火炸制，大概需要15-20分钟左右，直到变成金黄色即可。
在炸制的过程中，需要时不时地翻动干菜，确保每一面都能均匀受热，避免炸焦。最后，将炸好的干菜捞起沥干油分，放入碗中，撒上适量的盐和胡椒粉，拌匀即可。
总的来说，炸干菜的整个过程大概需要1个小时左右，但实际操作起来并不复杂，只要掌握好技巧，很快就可以完成。炸干菜不仅简单方便，而且口感香脆，是一道很受欢迎的家常菜品。希望以上介绍对您有所帮助！